ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח
- קטגוריהקינוחים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
220 גרם מטבעות שוקולד מריר 60% ומעלה
-
-
להפתעה בפנים
-
2 מטבעות שוקולד לבן לכל פודנט (סה"כ 20 מטבעות)
-
לקישוט
-
-
10 מטבעות שוקולד חלב מומס לזילוף מעל אבקת הסוכר
אופן ההכנה
-
1
מדליקים תנור ל-190 מעלות.
-
2
מכינים את תבניות הפונדנט: מרססים עם תרסיס שמן/חמאה כל יחידה, מפזרים מעל קמח ומנערים החוצה את כל מה שנשאר.
-
3
מכינים את הפונדנט: ממיסים במיקרוגל בפולסים את השוקולד המריר עם החמאה, מערבבים כל 20-30 שניות עד שהכל נמס לתערבות חלקה, מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
-
4
מוסיפים את אבקת הסוכר והברנדי ומערבבים.
-
5
בקערת המיקסר מקציפים ביצים וחלמונים עד שנוצרות בועות קטנטנות והקצף אוורירי (לא להקציף הרבה זמן), מוסיפים את הקמח ולערבל עד לאיחוד.
1
מדליקים תנור ל-190 מעלות.
2
מכינים את תבניות הפונדנט: מרססים עם תרסיס שמן/חמאה כל יחידה, מפזרים מעל קמח ומנערים החוצה את כל מה שנשאר.
3
מכינים את הפונדנט: ממיסים במיקרוגל בפולסים את השוקולד המריר עם החמאה, מערבבים כל 20-30 שניות עד שהכל נמס לתערבות חלקה, מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
4
מוסיפים את אבקת הסוכר והברנדי ומערבבים.
5
בקערת המיקסר מקציפים ביצים וחלמונים עד שנוצרות בועות קטנטנות והקצף אוורירי (לא להקציף הרבה זמן), מוסיפים את הקמח ולערבל עד לאיחוד.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
