אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

306
צפיות

לחמניות ממולאות

המתכון של
לחמניות ממולאות

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 2 כפות שמרים
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס שמן
  • קילו קמח
  • 2 כוסות מים
  • כף מלח
  • למילוי
  • פטריות טריות
  • פלפל שחור
  • חצילים (לא חובה)
  • 1 בטטה
  • 3 שיני שום
  • 1 פלפל חריף או סחוג (לא חובה)
  • 1 בצל
  • 3 ביצים
  • מלח
  • 1 תפוח אדמה
  • טונה (לא חובה)
  • לפני האפייה
  • חלמון ושומשום
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים את הבצק ומניחים בצד להתפחה כשעה.


  • 2

    מכינים את המילוי: מרתיחים 3 ביצים, 1 תפוח אדמה ו-1 בטטה.


  • 3

    בקערה שמים 3 שיני שום ו-1 פלפל חריף או סחוג (לא חובה).


  • 4

    מטגנים בצל חתוך לחתיכות קטנות ומוסיפים פטריות טריות, מלח ופלפל שחור.


  • 5

    מערבבים הכל יחד כולל הביצים, תפוח האדמה והבטטה (אפשר להוסיף גם טונה וחצילים - לא חובה) ומטגנים.


  • 6

    מחלקים את הבצק לכדורים קטנים, פותחים כל כדור, ממלאים במילוי, סוגרים ומתפיחים כחצי שעה.


  • 7

    מורחים חלמון ושומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כחצי שעה.


1

מכינים את הבצק ומניחים בצד להתפחה כשעה.


2

מכינים את המילוי: מרתיחים 3 ביצים, 1 תפוח אדמה ו-1 בטטה.


3

בקערה שמים 3 שיני שום ו-1 פלפל חריף או סחוג (לא חובה).


4

מטגנים בצל חתוך לחתיכות קטנות ומוסיפים פטריות טריות, מלח ופלפל שחור.


5

מערבבים הכל יחד כולל הביצים, תפוח האדמה והבטטה (אפשר להוסיף גם טונה וחצילים - לא חובה) ומטגנים.


6

מחלקים את הבצק לכדורים קטנים, פותחים כל כדור, ממלאים במילוי, סוגרים ומתפיחים כחצי שעה.


7

מורחים חלמון ושומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כחצי שעה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד