ספר המתכונים של רינה יחזקאל
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
10 פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
-
2 גביעים של שמנת מתו3ה 250 גר' כל אחד
-
-
אופן ההכנה
-
1
שוטפים את תפו"א במים וסבון.
בתבנית חד פעמי שמים את תפוחי האדמה את השמן זית והרוזמרין ומערבבים.
מכסים בנייר כסף ואופים בתנור בערך 30-45 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים.
בינתיים מכינים את הרוטב: בסיר רחב שמים שמן זית מחממים מעט מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב. מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן עד להשחמה קלה מפזרים על הבצל והשום מלח, פלפל שחור ופפריקה ומערבבים קלות. מוסיפים את פרוסות הפטריות ומערבבים ממשיכים לטגן עד לריכוך הפטריות. מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים מבשלים על אש נמוכה בערך 5 דקות מכבים את הגז.
לאחר שתפוחי האדמה מוכנים חוצים אותם לחצי לא עד הסוף ממלאים ברוטב הפטריות ומגישים חם. בתיאבון טעים טעים יאמי.
1
שוטפים את תפו"א במים וסבון.
בתבנית חד פעמי שמים את תפוחי האדמה את השמן זית והרוזמרין ומערבבים.
מכסים בנייר כסף ואופים בתנור בערך 30-45 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים.
בינתיים מכינים את הרוטב: בסיר רחב שמים שמן זית מחממים מעט מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב. מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן עד להשחמה קלה מפזרים על הבצל והשום מלח, פלפל שחור ופפריקה ומערבבים קלות. מוסיפים את פרוסות הפטריות ומערבבים ממשיכים לטגן עד לריכוך הפטריות. מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים מבשלים על אש נמוכה בערך 5 דקות מכבים את הגז.
לאחר שתפוחי האדמה מוכנים חוצים אותם לחצי לא עד הסוף ממלאים ברוטב הפטריות ומגישים חם. בתיאבון טעים טעים יאמי.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
