ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח
- קטגוריהתוספות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
חותכים לקוביות את הבצל, הקישוא, הגזר, תפוח האדמה, הבטטה, הגמבה והפלפלים, מטגנים בסיר עם מעט שמן ומאדים כ-20 דקות.
-
2
מוסיפים כפית מלח, כפית פלפל שחור וכפית קארי.
-
3
שוטפים היטב 3 כוסות אורז ומכניסים לסיר עם הירקות.
-
4
מטגנים קל, מוסיפים 4 וחצי כוסות מים עד לבישול מלא.
-
5
מרתיכים עלי כרוב שלמים כ-10 דקות עם מים ופרוסות לימון וכפית קארי ומסדרים בתבנית שרוצים, ממלאים וסוגרים עם עלי כרוב נוספים.
-
6
מכינים את רוטב העגבניות: מטגנים בצל חתוך עד השכמה ומוסיפים כף פפריקה ו-3 עגבניות טריות ושופכים על הכרוב (לא חובה).
-
7
מכניסים לתנור לחצי שעה.
1
חותכים לקוביות את הבצל, הקישוא, הגזר, תפוח האדמה, הבטטה, הגמבה והפלפלים, מטגנים בסיר עם מעט שמן ומאדים כ-20 דקות.
2
מוסיפים כפית מלח, כפית פלפל שחור וכפית קארי.
3
שוטפים היטב 3 כוסות אורז ומכניסים לסיר עם הירקות.
4
מטגנים קל, מוסיפים 4 וחצי כוסות מים עד לבישול מלא.
5
מרתיכים עלי כרוב שלמים כ-10 דקות עם מים ופרוסות לימון וכפית קארי ומסדרים בתבנית שרוצים, ממלאים וסוגרים עם עלי כרוב נוספים.
6
מכינים את רוטב העגבניות: מטגנים בצל חתוך עד השכמה ומוסיפים כף פפריקה ו-3 עגבניות טריות ושופכים על הכרוב (לא חובה).
7
מכניסים לתנור לחצי שעה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
