אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עדה כהן

11,263
צפיות

בייגלהה ירושלמיייי !!!!!

המתכון של
בייגלהה ירושלמיייי !!!!!

בייגלהה ירושלמיי בייתי... יותרר טעיםם ממאפייהה באחריות !!!! :)

לקבלת הספר של עדה כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות18 מנות
  • זמן הכנה45 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 45 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 18 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 כפות סוכר
  • 1 כף מלח
  • חצי כוסות שמן קנולה
  • 1 קילוגרם קמח לבן
  • 1.5 כף שמרים יבשים
  • בערך 3 וחצי כוסות מים פושרים ( לא חמים )
  • ציפוי לבייגלה
  • 6 כפות שמן
  • 1 כפית מלח
  • רבע כוס שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה שמים קמח שמרים וסוכר מערבבים ומוסיפים מלח מערבבים שוב ומוסיפים את השמן ואת המים נוסיף בהדרגה !!!!! לישה כ10 דקות עד לקבלת בצק רך ונעים (לא דביק)מקמחים מעט את הבצק ומכניסים לקערה להתפחה כחצי שעה... מחלקים את הבצק ל15-20 כדורים שווים יוצרים מכל כדור שני גלילים ליצירת גליל לוקחים חתיכת בצק מרדדים לעלה ומגלגלים לרולדה אפשר להשאיר כך ואפשר ללפף אחד בשני וסוגרים היטב לצורת עיגול מתפיחים רבע שעה מברישים את הביגלה שלנו במים חמים ... מורחים ביצה ואז מפזרים שומשום בנדיבות ולתנור מחממים תנור 200מעלות לא טורבו אופים עד להזהבה!!!למרוח את השמן והמלח ישר איך שהבייגלה יוצאים מהתנור אלל דאגההה זה ייטרףף עוד לפני שיגיע לצלחת הכוס שהשתמשתי היא חד פעמי שקופה שתייה קרה בהצלחההה עדה !!! ..


1

בקערה שמים קמח שמרים וסוכר מערבבים ומוסיפים מלח מערבבים שוב ומוסיפים את השמן ואת המים נוסיף בהדרגה !!!!! לישה כ10 דקות עד לקבלת בצק רך ונעים (לא דביק)מקמחים מעט את הבצק ומכניסים לקערה להתפחה כחצי שעה... מחלקים את הבצק ל15-20 כדורים שווים יוצרים מכל כדור שני גלילים ליצירת גליל לוקחים חתיכת בצק מרדדים לעלה ומגלגלים לרולדה אפשר להשאיר כך ואפשר ללפף אחד בשני וסוגרים היטב לצורת עיגול מתפיחים רבע שעה מברישים את הביגלה שלנו במים חמים ... מורחים ביצה ואז מפזרים שומשום בנדיבות ולתנור מחממים תנור 200מעלות לא טורבו אופים עד להזהבה!!!למרוח את השמן והמלח ישר איך שהבייגלה יוצאים מהתנור אלל דאגההה זה ייטרףף עוד לפני שיגיע לצלחת הכוס שהשתמשתי היא חד פעמי שקופה שתייה קרה בהצלחההה עדה !!! ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד