אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

1,593
צפיות

עוגת בורקס שכבות

המתכון של
עוגת בורקס שכבות

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 1 חלמון
  • 1 כוס שמן
  • קורט מלח
  • 4 כוסות קמח
  • 1 כוס מים
  • מעט שומשום
  • למילוי
  • 1 סוג גבינה שאוהבים (קוטג'/גבינה לבנה/נפולאון/טובורג וכו')
  • 1 ביצה
  • אפשר להוסיף תרד (לא חובה)
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר שמים את המים, השמן והמלח ומרתיחים.


  • 2

    לאחר הרתיחה, מכבים את האש ומקררים מעט.


  • 3

    להוסיף את הקמח לסיר ולהביא את הבצק למגע נעים ורך.


  • 4

    נותנים לבצק לנוח ל-15 דקות.


  • 5

    מערבבים את הגבינה עם הביצה (והתרד אם תרצו).


  • 6

    פותחים את הבצק ל-4 ולבנות קומות (בצק - מילוי - בצק - מילוי וכן הלאה).


  • 7

    מורחים מעט חלמון על השכבה האחרונה ומפזרים שומשום.


  • 8

    מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 40-50 דקות או עד השחמה.


1

בסיר שמים את המים, השמן והמלח ומרתיחים.


2

לאחר הרתיחה, מכבים את האש ומקררים מעט.


3

להוסיף את הקמח לסיר ולהביא את הבצק למגע נעים ורך.


4

נותנים לבצק לנוח ל-15 דקות.


5

מערבבים את הגבינה עם הביצה (והתרד אם תרצו).


6

פותחים את הבצק ל-4 ולבנות קומות (בצק - מילוי - בצק - מילוי וכן הלאה).


7

מורחים מעט חלמון על השכבה האחרונה ומפזרים שומשום.


8

מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 40-50 דקות או עד השחמה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד