אהבת את
הספר?

שלחי במייל

חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה יחיא

133
צפיות

עוגת שכבות

המתכון של ציפורה יחיא

לקבלת הספר של ציפורה יחיא במייל לחצי כאן

הוספה לספר
המתכונים שלי

קטגוריהעוגות
כשרותכשר פרווה
דרגת קושיבינוני

קטגוריה: עוגות

כשרות: כשר פרווה
דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 כף שמרים יבשים
• 4 כפות מים פושרים
• 2 כפות סוכר
• 4 כוסות קמח
• 4 חלמונים
• ½1 מרגרינה רכה
• 2 כפות חומץ
• 4 חלמונים
• ½1 כוס סוכר
• 3 כפות קפה נמס
• ½ כוס אגוזי מלך טחונים

אופן ההכנה

1
• לערבב בקערה שמרים עם מים וסוכר עד לתסיסה..

2
• להוסיף קמח, חלמונים, מרגרינה וחומץ..

3
• ללוש היטב ולהניח במקרר למשך כשעתיים..

4
• להקציף חלמונים עם סוכר..

5
• להוסיף לקצף בעדינות קפה נמס ואגוזים..

6
• לחלק את הבצק ל-4 חלקים..

7
• לרדד חלק ראשון על נייר אפיה מקומח מעט לעלה. .

8
• להניח את העלה (ללא הנייר) בתבנית משומנת..

9
• למרוח שליש מהקצף על העלה..

10
• לרדד שוב חלק נוסף לעלה על נייר אפיה..

11
• להניח את העלה על השכבה הראשונה ולמרוח שליש מהקצף..

12
• להמשיך כך עם שאר החלקים..

13
• לחורר את השכבות בעזרת מזלג (לנעוץ מזלג לאורך כל המשטח(.

14
• לאפות בחום בינוני..

15
• לאחר האפייה לחתוך לריבועים ולקרר..

16
• לפזר מעל אבקת סוכר..

• לערבב בקערה שמרים עם מים וסוכר עד לתסיסה..

• להוסיף קמח, חלמונים, מרגרינה וחומץ..

• ללוש היטב ולהניח במקרר למשך כשעתיים..

• להקציף חלמונים עם סוכר..

• להוסיף לקצף בעדינות קפה נמס ואגוזים..

• לחלק את הבצק ל-4 חלקים..

• לרדד חלק ראשון על נייר אפיה מקומח מעט לעלה. .

• להניח את העלה (ללא הנייר) בתבנית משומנת..

• למרוח שליש מהקצף על העלה..

• לרדד שוב חלק נוסף לעלה על נייר אפיה..

• להניח את העלה על השכבה הראשונה ולמרוח שליש מהקצף..

• להמשיך כך עם שאר החלקים..

• לחורר את השכבות בעזרת מזלג (לנעוץ מזלג לאורך כל המשטח(.

• לאפות בחום בינוני..

• לאחר האפייה לחתוך לריבועים ולקרר..

• לפזר מעל אבקת סוכר..

אמהות מבשלות ביחד
מ תכונים נוספים

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)

תגובות למתכון מהפייסבוק

מתכונים נוספים