ספר המתכונים של רינה יחזקאל
- קטגוריהפסטה
- מספר מנות6 מנות
- זמן הכנה20 דקות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- קטגוריה: פסטה
- זמן הכנה: 20 דקות
- כשרות: כשר חלבי
- מספר מנות: 6 מנות
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
10 יחידות עגבניות שרי חתוכות לחצאים
-
1 יחידה חציל חתוך לקוביות קטנות
-
2 יחידות קישוא חתוך לקוביות קטנות
-
1 חבילה שמנת מתוקה לבישול 500 גר'
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מבשלים את הפסטה בסיר עם מים ומעט שמן עד לריכוך ומסננים את הפסטה.
בסיר ממיסים את החמאה מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהופך לשקוף.
מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים מוסיפים את קוביות החצילים, קוביות הקישוא ועגבניות השרי ומטגנים, תוך כדי הטיגון מוסיפים פפריקה מתוקה, או פפריקה מרוקאית בשמן, פלפל לבן, מלח ומעט אגוז מוסקט מערבבים ומטגנים קלות. מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים בערך 20-30 דקות. מידי פעם לערבב.
מוסיפים את הפסטה המבושלת והמסוננת לתוך הרוטב מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות..
1
מבשלים את הפסטה בסיר עם מים ומעט שמן עד לריכוך ומסננים את הפסטה.
בסיר ממיסים את החמאה מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהופך לשקוף.
מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים מוסיפים את קוביות החצילים, קוביות הקישוא ועגבניות השרי ומטגנים, תוך כדי הטיגון מוסיפים פפריקה מתוקה, או פפריקה מרוקאית בשמן, פלפל לבן, מלח ומעט אגוז מוסקט מערבבים ומטגנים קלות. מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים בערך 20-30 דקות. מידי פעם לערבב.
מוסיפים את הפסטה המבושלת והמסוננת לתוך הרוטב מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
