ספר המתכונים של רינה יחזקאל
- קטגוריהפסטה
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
רוטב עגבניות
-
-
-
4 עגבניות רכות מקולפות וקצוצות
-
-
-
-
300 גר ' גבינה צהובה מגורדת
אופן ההכנה
-
1
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן מסננים..
-
2
בסיר שמים מעט שמן זית את השום הקצוץ ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את העגבניות הקצוצות, המלח, רסק עגבניות והפלפל הקצוץ מטגנים מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש קטנה כרבע שעה..
-
3
בינתיים מכינים את רוטב הבשמל: בסיר ממיסים חמאה מוסיפים את הקמח המנופה מערבבים ומוסיפים את החלב בהדרגה עד שמתקבלת רביחה, מוסיפים מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט ממשיכים לבשל מעט מכבים את הגז..
-
4
בתבנית שמים רוטב עגבניות מעל שמים את הפסטה גבינה מגורדת וחלק מרוטב הבשמל, מעל רוטב הבשמל שמים עוד שכבה של רוטב עגבניות, פסטה, גבינה מגורדת ורוטב בשמל ומעל שמים את יתרת הגבינה המגורדת. .
-
5
אופים בתנור בחום של 190 מעלות בערך שעה או עד שהפשטידה מקבלת צבע זהוב יפה..
1
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן מסננים..
2
בסיר שמים מעט שמן זית את השום הקצוץ ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את העגבניות הקצוצות, המלח, רסק עגבניות והפלפל הקצוץ מטגנים מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש קטנה כרבע שעה..
3
בינתיים מכינים את רוטב הבשמל: בסיר ממיסים חמאה מוסיפים את הקמח המנופה מערבבים ומוסיפים את החלב בהדרגה עד שמתקבלת רביחה, מוסיפים מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט ממשיכים לבשל מעט מכבים את הגז..
4
בתבנית שמים רוטב עגבניות מעל שמים את הפסטה גבינה מגורדת וחלק מרוטב הבשמל, מעל רוטב הבשמל שמים עוד שכבה של רוטב עגבניות, פסטה, גבינה מגורדת ורוטב בשמל ומעל שמים את יתרת הגבינה המגורדת. .
5
אופים בתנור בחום של 190 מעלות בערך שעה או עד שהפשטידה מקבלת צבע זהוב יפה..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
