אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נופר בצלאל

943
צפיות

מוח ברוטב חריף

המתכון של
 מוח ברוטב חריף

לקבלת הספר של נופר בצלאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • מספר מנות6 מנות
  • זמן הכנה2 שעות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: בשר
  • זמן הכנה: 2 שעות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 6 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 2 יחידות גמבה אדומה
  • 2 קילוגרם מוח
  • 2 יחידות פלפל צ'ילי חריף
  • 3 יחידות פלפל מתוק יבש
  • 1 צרור כוסברה
  • 10 שיניי שום
  • תבלינים
  • 1 כף פפריקה
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית מרק עוף
  • 1/2 כוס שמן לערבוב התבלינים
אופן ההכנה
  • 1

    להכשיר את המוח במידה והוא לא מוכשר 3 פעמים עם מלח לחזור על הפעולה 3 פעמים כל חצי שעה. .


  • 2

    לטגן בסיר עם 4 כפות שמן את הגמבה, פלפלים, צ'ילי חריף ושיני השום .


  • 3

    להוסיף את המוח לאחר שניקינו ממנו את הקרום..


  • 4

    לערבב את התבלינים עם החצי כוס שמן ולשפוך מעל הכל.


  • 5

    להוסיף כוסברה קצוצה..


  • 6

    לבשל כ-35 דקות עם מכסה סגור ועוד רבע שעה עם פתוח..


1

להכשיר את המוח במידה והוא לא מוכשר 3 פעמים עם מלח לחזור על הפעולה 3 פעמים כל חצי שעה. .


2

לטגן בסיר עם 4 כפות שמן את הגמבה, פלפלים, צ'ילי חריף ושיני השום .


3

להוסיף את המוח לאחר שניקינו ממנו את הקרום..


4

לערבב את התבלינים עם החצי כוס שמן ולשפוך מעל הכל.


5

להוסיף כוסברה קצוצה..


6

לבשל כ-35 דקות עם מכסה סגור ועוד רבע שעה עם פתוח..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד