אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד דרור

2,451
צפיות

עוגת שוקולד מנצחת

המתכון של
עוגת שוקולד מנצחת

עוגת שוקולד מעולה, פשוטה להכנה ומדהימה בטעמה. ניתן להגיש מחוממת עם כדור גלידה. לפרווה אני משתמשת בשמנת צמחית לקרם, ללא גלוטן אני משתמשת בקמח קונדיטור יוצא מעולה.

לקבלת הספר של ורד דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות20 מנות
  • זמן הכנה10 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 20 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • רכיבים לעוגה
  • 6 יחידות ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס קמח תופח
  • 1 כוס שוקולית
  • 3/4 כוס שמן
  • רכיבים לקרם
  • 1 יחידה שמנת מתוקה
  • 200 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    להקציף את הביצים (שלמות) עם הסוכר עד שנהייה אוורירי.


  • 2

    להוסיף את השמן.


  • 3

    לערבב ביחד את הקמח והשוקולית ולהוסיף לתערובת..


  • 4

    לערבב במיקסר עד שהתערובת חלקה. לשפוך לתבנית משומנת: עגולה, מרובעת, או ל-2 תבניות מאורכות. הכל מתאים, ולאפות כ-35-40 דק' בחום בינוני כ-180 מעלות. כשהעוגה מוכנה להוציא מיד מהתנור, לחורר אותה עם סכין או כף עץ הפוכה ולשפוך את הקרם על העוגה החמה, הקרם נוזל לתוך החורים , לשטח אותו שיגיע לכל הקצוות בעוגה ולצנן..


  • 5

    הכנת הקרם: לחמם בסיר קטן את השמנת כשמתחילות להעלות בועות בדפנות לכבות את האש, לא להרתיח, לשבור את השוקולד לקוביות ולהכניס לשמנת. אחרי שהשוקולד נמס לערבב לקרם חלק..


  • 6

    כדאי להגיש מחומם עם כדור גלידת וניל, מעדן אמיתי..


1

להקציף את הביצים (שלמות) עם הסוכר עד שנהייה אוורירי.


2

להוסיף את השמן.


3

לערבב ביחד את הקמח והשוקולית ולהוסיף לתערובת..


4

לערבב במיקסר עד שהתערובת חלקה. לשפוך לתבנית משומנת: עגולה, מרובעת, או ל-2 תבניות מאורכות. הכל מתאים, ולאפות כ-35-40 דק' בחום בינוני כ-180 מעלות. כשהעוגה מוכנה להוציא מיד מהתנור, לחורר אותה עם סכין או כף עץ הפוכה ולשפוך את הקרם על העוגה החמה, הקרם נוזל לתוך החורים , לשטח אותו שיגיע לכל הקצוות בעוגה ולצנן..


5

הכנת הקרם: לחמם בסיר קטן את השמנת כשמתחילות להעלות בועות בדפנות לכבות את האש, לא להרתיח, לשבור את השוקולד לקוביות ולהכניס לשמנת. אחרי שהשוקולד נמס לערבב לקרם חלק..


6

כדאי להגיש מחומם עם כדור גלידת וניל, מעדן אמיתי..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד