אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

1,262
צפיות

לחמניות הבית שלי

המתכון של
לחמניות הבית שלי

לחמניות אישיות שיכולות להתאים לכל אירוע: לסעודת מצווה, ברית/ה, לכבוד סעודת השבת לחמנייה אישית לכל אחד, או סתם לארוחה או לילדים לביה"ס, לחמניה קטנה יפה וטעימה.

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות16 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 16 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילוגרם קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 כף מלח
  • 1 כף סוכר
  • 3 כוסות מים פושרים
  • 3/4 כוס שמן קנולה
  • 2 יחידות חלמונים
  • כ-1/2 כוסות שומשום
  • כ-1/2 כוסות פרג
אופן ההכנה
  • 1

    מנפים קמח לקערה גדולה, יוצרים גומה במרכז הקמח ושמים בתוכו את השמרים, מכסים חזרה עם הקמח. בצד אחד של הקערה שמים את המלח ובצד שני סוכר. מוסיפים את המים והשמן ומתחילים ללוש עד לקבלת בצק רך, אחיד ונעים למגע. מכסים את הקערה ומניחים בצד לתפיחה למשך שעה..


  • 2

    מחלקים את הבצק ל-16 כדורים שווים. לוקחים כל כדור ומגלגלים לרצועה. את הרצועה קושרים כמו לקשר, ראו תמונה מס' 1 למטה. מהדקים את קצוות הרצועה זו לזו, ראו תמונה 2. מניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה..


  • 3

    מברישים חלמונים על הלחמניות ומפזרים קצת שומשום וקצת פרג, חצי-חצי, על כל לחמנייה..


  • 4

    מחממים תנור לחום בינוני, 180 מעלות. ובינתיים נותנים ללחמניות לתפוח עוד כ-20 דק'. מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דק'..


  • 5

    *הוספתי תמונה לדוגמה, לחמנייה אישית לכל סועד על צלחת, ראו תמונה מס' 5..


1

מנפים קמח לקערה גדולה, יוצרים גומה במרכז הקמח ושמים בתוכו את השמרים, מכסים חזרה עם הקמח. בצד אחד של הקערה שמים את המלח ובצד שני סוכר. מוסיפים את המים והשמן ומתחילים ללוש עד לקבלת בצק רך, אחיד ונעים למגע. מכסים את הקערה ומניחים בצד לתפיחה למשך שעה..


2

מחלקים את הבצק ל-16 כדורים שווים. לוקחים כל כדור ומגלגלים לרצועה. את הרצועה קושרים כמו לקשר, ראו תמונה מס' 1 למטה. מהדקים את קצוות הרצועה זו לזו, ראו תמונה 2. מניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה..


3

מברישים חלמונים על הלחמניות ומפזרים קצת שומשום וקצת פרג, חצי-חצי, על כל לחמנייה..


4

מחממים תנור לחום בינוני, 180 מעלות. ובינתיים נותנים ללחמניות לתפוח עוד כ-20 דק'. מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דק'..


5

*הוספתי תמונה לדוגמה, לחמנייה אישית לכל סועד על צלחת, ראו תמונה מס' 5..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד