אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

2,771
צפיות

כעכי שומשום

המתכון של
כעכי שומשום

הכעכיים האלו יצאו לי בדיוק כמו הכעכיים של עבאדי, עשיתי אותם ללא מרגרינה, אבל בכל זאת כתבתי את כמות המרגרינה למי שבכל זאת רוצה, לי יצא חבל על הזמן גם בלי המרגרינה, שווה גם לכם לנסות.

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • מספר מנות100 מנות
  • זמן הכנה45 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 100 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילוגרם קמח
  • 2 כוסות שמן/או 400 גר' מרגרינה
  • 2 שקיות אבקת אפייה
  • 1/2 1 כפיות מלח
  • 1/2 1 כוסות מים
  • 2 יחידות ביצים בינוניות
  • 1 יחידה ביצה טרופה
  • 200 גרם שומשום (לפיזור)
אופן ההכנה
  • 1

    מנפים את הקמח לתוך קערה גדולה. בתוך גומה באמצע שמים את אבקת האפייה ומכסים חזרה עם הקמח. מוסיפים את המלח לצד אחד של הקערה, מוסיפים מים ושמן/או מרגרינה ואת 2 הביצים. מערבבים ולשים עד שמתקבל בצק אחיד וגמיש..


  • 2

    נוטלים מעט מן הבצק וצרים בכפות הידיים גליל בעובי כ-1 ס"מ ובאורך כ-14 ס"מ. מהדקים את קצותיו זה לזה, כך שנוצר כעך בקוטר 3-4 ס"מ. מכינים כעכיים כאלה מכל הבצק..


  • 3

    מורחים, בעזרת מברשת, ביצה טרופה על כל הכעכיים. בתוך קערית קטנה שמים את השומשום וטובלים כל כעך בשומשום. מסדרים את הכעכיים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים קצת רווח בין כעך לכעך, שלא ידבקו אחד לשני..


  • 4

    אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות, לכ-15 דקות, או עד שהכעכיים מזהיבים. שומרים בצנצנת אטומה..


1

מנפים את הקמח לתוך קערה גדולה. בתוך גומה באמצע שמים את אבקת האפייה ומכסים חזרה עם הקמח. מוסיפים את המלח לצד אחד של הקערה, מוסיפים מים ושמן/או מרגרינה ואת 2 הביצים. מערבבים ולשים עד שמתקבל בצק אחיד וגמיש..


2

נוטלים מעט מן הבצק וצרים בכפות הידיים גליל בעובי כ-1 ס"מ ובאורך כ-14 ס"מ. מהדקים את קצותיו זה לזה, כך שנוצר כעך בקוטר 3-4 ס"מ. מכינים כעכיים כאלה מכל הבצק..


3

מורחים, בעזרת מברשת, ביצה טרופה על כל הכעכיים. בתוך קערית קטנה שמים את השומשום וטובלים כל כעך בשומשום. מסדרים את הכעכיים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים קצת רווח בין כעך לכעך, שלא ידבקו אחד לשני..


4

אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות, לכ-15 דקות, או עד שהכעכיים מזהיבים. שומרים בצנצנת אטומה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד