אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Serah Oshrith Amar

6,851
צפיות

תבשיל פטריות וארטישוק

המתכון של
תבשיל פטריות וארטישוק

המתכון מתאים כתוספת לכל ארוחה. מתאים גם לדיאטת 17 הימים- מהמחזור הראשון. טעים טעים טעים!

לקבלת הספר של Serah Oshrith Amar במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • מספר מנות6 מנות
  • זמן הכנה40 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 6 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קופסא פטריות שלמות (משימורים)
  • 1 שקית תחתיות ארטישוק
  • 1 יחידה בצל
  • 1 יחידה פלפל אדום
  • 1 יחידה פלפל צהוב (לא חובה)
  • 0.5 כוס פטרוזליה קצוצה
  • 1 כפית מלח
  • 0.5 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית כורכום
  • 0.5 כפית אבקת מרק
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר עם מים מרתיחים את תחתיות הארטישוק שיתרככו קצת (לא ריכוך סופי!).


  • 2

    חותכים את הבצל לאורך לפרוסות דקות או לקוביות. חותכים את הגמבות לרצועות דקות (לאורך). מרססים ספרי שמן בסיר ומטגנים את הבצל מוסיפים את הגמבות וממשיכים לטגן עד שהגמבה מתרככת..


  • 3

    שוטפים את הפטריות היטב. מסננים מהנוזלים ומוסיפים לבצל והגמבות. מערבבים..


  • 4

    חותכים את תחתיות הארטישוק לרבעים, מוסיפים לסיר ומערבבים..


  • 5

    בקערית מערבבים היטב כוס מים רותחים ואת התבלינים ושופכים לסיר. אם חסר מים אפשר להוסיף. לערבב היטב.


  • 6

    להוסיף פטרוזליה קצוצה. נותנים לתבשיל להתבשל עד שהרוטב מבעבע. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים עד שהרוטב מסמיך. אפשר להוסיף מיץ מחצי לימון למי שאוהב את התבשיל חמוץ..


1

בסיר עם מים מרתיחים את תחתיות הארטישוק שיתרככו קצת (לא ריכוך סופי!).


2

חותכים את הבצל לאורך לפרוסות דקות או לקוביות. חותכים את הגמבות לרצועות דקות (לאורך). מרססים ספרי שמן בסיר ומטגנים את הבצל מוסיפים את הגמבות וממשיכים לטגן עד שהגמבה מתרככת..


3

שוטפים את הפטריות היטב. מסננים מהנוזלים ומוסיפים לבצל והגמבות. מערבבים..


4

חותכים את תחתיות הארטישוק לרבעים, מוסיפים לסיר ומערבבים..


5

בקערית מערבבים היטב כוס מים רותחים ואת התבלינים ושופכים לסיר. אם חסר מים אפשר להוסיף. לערבב היטב.


6

להוסיף פטרוזליה קצוצה. נותנים לתבשיל להתבשל עד שהרוטב מבעבע. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים עד שהרוטב מסמיך. אפשר להוסיף מיץ מחצי לימון למי שאוהב את התבשיל חמוץ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד