אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

9,659
צפיות

פטריות מטוגנות

המתכון של
פטריות מטוגנות

מתכון שהמצאתי ברגעים אילו ממש.. כשמתיו הילד הנסיך שלי ביקש פטריות וזה מה שיצא .... נחטפו ונעלמו כלא היו...

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהירקות
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: ירקות
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 10-12 יחידות פטריות גודל שזיף או כל גודל שתירצו...
  • 1 כוס פירורי לחם או פנקו ( פירורי לחם יפנים)
  • 3 יחידות ביצים טרופות
  • 1/3 כוס קמח
  • 1 קורט מלח ופלפל לפי נטעם
  • 3 שיניי שום
  • 1/2 כפית תבלין של שווארמה ( עושה פלאים בטיגון ירקות ובכלל )
  • 3/4 כוס שמן קנולה בגובה של 1.5 לטיגון
אופן ההכנה
  • 1

    בעזרת מזלג לחרוץ חריצים לאורכן של הפטריות.. הסיבה היא בכדי שהציפוי ייתפס על הפטריה שלא יחליק הציפוי של הביצה והפירורי לחם ויתן מעטה נהדר לאחר הטיגון.


  • 2

    לפזר מלח ופלפל לפי הטעם בצלחת הקמח, ביצים והפטריות.


  • 3

    את תבלין השווארמה לערבב עם הביצים.


  • 4

    במחבת טפלון עם שמן קנולה בגובה של 1.5 למלא..


  • 5

    על להבה בינונית להוסיף את שלושת שיני השום עד להשחמה הזהבה ולהוציא מהשמן. שיטה זו מאפשרת לתת לשמן טעם שום עדין ( לדאוג להוציא את השום שלא יישרף ויתן טעם שרוף.


  • 6

    לקמח את הפטריה המקושטת במזלג ואז בביצה ולסיום בפירורים... לטגן את הצד חלק שהוא כלפי מעלה....


  • 7

    להגיש עם חומוס או טחינה ולימון סחוט בתיאבון.


1

בעזרת מזלג לחרוץ חריצים לאורכן של הפטריות.. הסיבה היא בכדי שהציפוי ייתפס על הפטריה שלא יחליק הציפוי של הביצה והפירורי לחם ויתן מעטה נהדר לאחר הטיגון.


2

לפזר מלח ופלפל לפי הטעם בצלחת הקמח, ביצים והפטריות.


3

את תבלין השווארמה לערבב עם הביצים.


4

במחבת טפלון עם שמן קנולה בגובה של 1.5 למלא..


5

על להבה בינונית להוסיף את שלושת שיני השום עד להשחמה הזהבה ולהוציא מהשמן. שיטה זו מאפשרת לתת לשמן טעם שום עדין ( לדאוג להוציא את השום שלא יישרף ויתן טעם שרוף.


6

לקמח את הפטריה המקושטת במזלג ואז בביצה ולסיום בפירורים... לטגן את הצד חלק שהוא כלפי מעלה....


7

להגיש עם חומוס או טחינה ולימון סחוט בתיאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד