אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת לאוב אברמוב

5,613
צפיות

חמין מעולה של ליאת

המתכון של
חמין מעולה של ליאת

הרי אין כמו לקום בבוקר שבת עם הריח של החמין בכל הבית, אז הכנתי לכן מתכון יחסית קל לחמין מושלם שלא תצליחו להפסיק לאכול!!!!

לקבלת הספר של ליאת לאוב אברמוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • מספר מנות5 מנות
  • זמן הכנה8 שעות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: בשר
  • זמן הכנה: 8 שעות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 5 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 400 גרם חומוס
  • 400 גרם חיטה
  • 4 כפות פפריקה
  • 2 כפות כמון
  • 2 יחידות בצלים
  • 8 יחידות שיני שום
  • 1 יחידה בשר מס' 8 שריר כתף
  • 400 גרם שעועית לבנה
  • 5 יחידות ביצים
  • 4 כפות סילאן
  • חצי כוס שמן לפפריקה
  • 1 כף קינמון לחיטה
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות את הקטניות יום לפני, לקצוץ גס 2 בצלים גדולים ולטגן רבע מהכמות עם הבשר רק בשביל לסגור את הבשר, בסיר גדול להניח את הקטניות, חתיכות התפוחי אדמה + בטטה להניח מסביב ואת הבשר מעל למלא מים עד כיסוי הבשר ולנקות את הקצף שיוצא ממנו. לתבל בשמן פפריקה + כמון + מלח + פלפל וסילאן לפי הטעם לזרוק פנימה את הבצל שנשאר להוסיף 4 שיני שום לאוהבי החריף - לחצות פלפל ירוק חריף ולהכניס לסיר, 2 תמרים. לחיטה - מלח, פלפל, כמון, קינמון, סילאן ו4 שיני שום על כמות של 400 גרם. נותנת לזה שעה בישול על הגז ואחר כך מכניסה לתנור עד הבוקר על 120°.


1

להשרות את הקטניות יום לפני, לקצוץ גס 2 בצלים גדולים ולטגן רבע מהכמות עם הבשר רק בשביל לסגור את הבשר, בסיר גדול להניח את הקטניות, חתיכות התפוחי אדמה + בטטה להניח מסביב ואת הבשר מעל למלא מים עד כיסוי הבשר ולנקות את הקצף שיוצא ממנו. לתבל בשמן פפריקה + כמון + מלח + פלפל וסילאן לפי הטעם לזרוק פנימה את הבצל שנשאר להוסיף 4 שיני שום לאוהבי החריף - לחצות פלפל ירוק חריף ולהכניס לסיר, 2 תמרים. לחיטה - מלח, פלפל, כמון, קינמון, סילאן ו4 שיני שום על כמות של 400 גרם. נותנת לזה שעה בישול על הגז ואחר כך מכניסה לתנור עד הבוקר על 120°.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד