אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אסי אטיאס

279
צפיות

קציצות עוף וירקות

המתכון של
קציצות עוף וירקות

בתנור, מתכון שלי

לקבלת הספר של אסי אטיאס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 500 גר עוף טחון (או 700 גר עוף והודו טחון)
  • 2 בצל גדול
  • 2 תפו״א בינוני
  • 2-3 גזר
  • 2-3 קישוא
  • פטרוזיליה וכוסברה (בערך חצי צרור)
  • 2 ביצים מדים
  • חצי כוס פירורי לחם
  • 3-4 שום כתוש
  • תבלין לקציצות
  • כמון
  • כורכום
  • מלח
  • אבקת מרק
אופן ההכנה
  • 0

    לקצוץ 1-2 בצל ולטגן 20 דקות עד שמשחיר .


  • 1

    בינתיים - לגרד דק את כל הירקות ולסחוט אותם (תפו״א, 2-3 גזר, 2-3 קישוא).


  • 2

    לקצוץ פטרוזיליה וכוסברה.


  • 3

    להוסיף לתערובת: 2 ביצים מדיום, חצי כוס פירורי לחם, חצי כפית אבקת סודה לשתייה, שום כתוש, פטרוזיליה וכוסברה, כף תבלין לקציצות, כמון, כורכורם, מלח ואבקת מרק.


  • 4

    לשים לחצי שעה במקרר לספיגת טעמים.


  • 5

    לרסס תבנית בשמן .


  • 6

    עם ידיים רטובות לעשות קציצות .


  • 7

    15 דק בתנור חום 180, להפוך את הקציצות ועוד 10-15 דקות .


0

לקצוץ 1-2 בצל ולטגן 20 דקות עד שמשחיר .


1

בינתיים - לגרד דק את כל הירקות ולסחוט אותם (תפו״א, 2-3 גזר, 2-3 קישוא).


2

לקצוץ פטרוזיליה וכוסברה.


3

להוסיף לתערובת: 2 ביצים מדיום, חצי כוס פירורי לחם, חצי כפית אבקת סודה לשתייה, שום כתוש, פטרוזיליה וכוסברה, כף תבלין לקציצות, כמון, כורכורם, מלח ואבקת מרק.


4

לשים לחצי שעה במקרר לספיגת טעמים.


5

לרסס תבנית בשמן .


6

עם ידיים רטובות לעשות קציצות .


7

15 דק בתנור חום 180, להפוך את הקציצות ועוד 10-15 דקות .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד