אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

4,335
צפיות

מרק עדשים מושלם

המתכון של
מרק עדשים מושלם

מרק עדשים מושלם לצד לחם עם אריסה אדומה וזיתים מרוקאיים . מנה מדהימה !

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מרקים
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • להכנת המרק
  • 1 חבילה בצל ירוק
  • 4 יחידות גבעולי סלרי
  • חצי צרור פטרוזיליה , חצי צרור כוסברה
  • 4 ליטרים מים רותחים
  • 2 יחידות גזר
  • 1 יחידה גמבה אדומה
  • 500 גרם עדשים חומות
  • 1 יחידה בצל לבן
  • 1 קופסא פטריות טריות חתוכות
  • לתיבול המרק
  • 1 יחידה חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור
  • חצי כפית כפית כורכום, כף אבקת מרק עוף, 5 כפות שמן
  • להכנת לחם עם אריסה אדומה
  • 1 יחידה אריסה אדומה מתוקה או חריפה, חצאי זיתים שחורים מרוקאיים ומעט פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר לטגן בצל לבן קצוץ כ- 2 דקות ואז להוסיף את העדשים לאחר ששטפנו אותם היטב. להוסיף 4 ליטר מים רותחים, חצי כפית מלח, לערבב ולבשל על אש גבוהה למשך 25 דקות עד שהעדשים מתרככים. אם יש צורך ניתן להוסיף מים..


  • 2

    לאחר שהעדשים התרככו להוסיף חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף, חצי כפית כורכום ו-5 כפות שמן. לערבב הכל ולבשל כעוד 5 דקות. לאחר מכן להוסיף פטריות טריות חתוכות, גזר מגורד, סלרי וגמבה אדומה חתוכים דק - לבשל הכל 10 דקות ולטעום - אם צריך להוסיף עוד מלח ופלפל שחור לפי הטעם. לקצץ חצי צרור פטרוזיליה, חצי צרור כוסברה וחבילה בצל ירוק - להוסיף הכל למרק ולבשל עוד 5 דקות על אש נמוכה. להגיש חם , רצוי לצד לחם עם אריסה אדומה וזיתים מרוקאיים..


  • 3

    להכנת לחם עם אריסה - לפרוס לחם או בגט , למרוח מעט אריסה אדומה חריפה או מתוקה ולשים מעל זיתים מרוקאיים וקצת פטרוזיליה קצוצה. * את המתכון לאריסה אדומה מתוקה או חריפה תוכלו למצוא בספר שלי תחת הקטגוריה "תוספות"..


1

בסיר לטגן בצל לבן קצוץ כ- 2 דקות ואז להוסיף את העדשים לאחר ששטפנו אותם היטב. להוסיף 4 ליטר מים רותחים, חצי כפית מלח, לערבב ולבשל על אש גבוהה למשך 25 דקות עד שהעדשים מתרככים. אם יש צורך ניתן להוסיף מים..


2

לאחר שהעדשים התרככו להוסיף חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף, חצי כפית כורכום ו-5 כפות שמן. לערבב הכל ולבשל כעוד 5 דקות. לאחר מכן להוסיף פטריות טריות חתוכות, גזר מגורד, סלרי וגמבה אדומה חתוכים דק - לבשל הכל 10 דקות ולטעום - אם צריך להוסיף עוד מלח ופלפל שחור לפי הטעם. לקצץ חצי צרור פטרוזיליה, חצי צרור כוסברה וחבילה בצל ירוק - להוסיף הכל למרק ולבשל עוד 5 דקות על אש נמוכה. להגיש חם , רצוי לצד לחם עם אריסה אדומה וזיתים מרוקאיים..


3

להכנת לחם עם אריסה - לפרוס לחם או בגט , למרוח מעט אריסה אדומה חריפה או מתוקה ולשים מעל זיתים מרוקאיים וקצת פטרוזיליה קצוצה. * את המתכון לאריסה אדומה מתוקה או חריפה תוכלו למצוא בספר שלי תחת הקטגוריה "תוספות"..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד