אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמרם

25,123
צפיות

מרק קובה אורז לא מהעולם הזה וגם לפסח כן לפסח

המתכון של
מרק קובה אורז לא מהעולם הזה וגם לפסח כן לפסח

מרק קובה אורז כשר לפסח

לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסח
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 3 כוס אורז
  • 2 יחידה ביצים
  • 2 יחידה בצל
  • רבע צרור כוברה פטרוזליה
  • 2 יחידה סלרי עם העלים והגבעולים
  • 3 יחידה גזר
  • 2 כף רסק עגבניות
  • 3 יחידה עגבניות מגורדות
  • 1 כפית מלח
  • קורט קורט פלפל שחור
  • קורט קורט כורכום
  • קורט קורט קינמון
  • 1 כפית מרק עוף
  • 4 כוס מים רותחיםלרוטב
  • 2 וחצי כוס קמח מצה או רגיל
אופן ההכנה
  • 1

    לוקחים אורז ושוטפים ומסננים שמים בסיר את האורז עם 3 וחצי כוסות מים רותחים ומבשלים עד שרך בערך רבע שעה 20 דקות. ומעבירים לקערה. מניחים בצד להתקרר..


  • 2

    לבינתים לוקחים חצי קילו בשר טחון בקר אפשר עוף גם לערבב ומוסיפים לו בצל קצוץ דק פטרוזליה וכוסברה( אני טחנתי זו גם אפשרות). שמים בצד ( הכנת הקובות מוסיפים לקערת האורז את הקמח מצות פלפל השחור מלח וכורכום וה3 ביצים אם יבש מידי מידי פעם מוסיפים כל פעם רבע לא להתייאש המרקם יגיע בסוף ברגע שאתן פותחות על היד זה כבר בסדר להשתמש בידיים רטובות כוס מים רותחים ומערבבים משטחים על היד מהתערובת מכניסים בשר וסוגרים) חשוב מאוד לעבוד עם ידיים רטובות ולהדק היטב. לטגן את הקובות מכל צד רק עד שנהיה חום חלש ולהשאיר בצד..


  • 3

    מכינים את הרוטב לקובה אורז מטגנים בצל ואז חותכים גזר לרבעים ושמים בסיר ואת גבעולי הסלרי ומערבבים 5 דקות אחכ מוספים את העגבניות המגורדות את התבלינים והרסק ומערבבים מוספים את ה4 כוסות מים רותחים ושזה מבעבע מוסיפים את הקובות מרתחים ומנמיכים בערך שעה. מידי פעם מנערים את הסיר. חשוב לנער את הסיר.


  • 4

    בתיאבון(:.


1

לוקחים אורז ושוטפים ומסננים שמים בסיר את האורז עם 3 וחצי כוסות מים רותחים ומבשלים עד שרך בערך רבע שעה 20 דקות. ומעבירים לקערה. מניחים בצד להתקרר..


2

לבינתים לוקחים חצי קילו בשר טחון בקר אפשר עוף גם לערבב ומוסיפים לו בצל קצוץ דק פטרוזליה וכוסברה( אני טחנתי זו גם אפשרות). שמים בצד ( הכנת הקובות מוסיפים לקערת האורז את הקמח מצות פלפל השחור מלח וכורכום וה3 ביצים אם יבש מידי מידי פעם מוסיפים כל פעם רבע לא להתייאש המרקם יגיע בסוף ברגע שאתן פותחות על היד זה כבר בסדר להשתמש בידיים רטובות כוס מים רותחים ומערבבים משטחים על היד מהתערובת מכניסים בשר וסוגרים) חשוב מאוד לעבוד עם ידיים רטובות ולהדק היטב. לטגן את הקובות מכל צד רק עד שנהיה חום חלש ולהשאיר בצד..


3

מכינים את הרוטב לקובה אורז מטגנים בצל ואז חותכים גזר לרבעים ושמים בסיר ואת גבעולי הסלרי ומערבבים 5 דקות אחכ מוספים את העגבניות המגורדות את התבלינים והרסק ומערבבים מוספים את ה4 כוסות מים רותחים ושזה מבעבע מוסיפים את הקובות מרתחים ומנמיכים בערך שעה. מידי פעם מנערים את הסיר. חשוב לנער את הסיר.


4

בתיאבון(:.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד