אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

8,386
צפיות

פאי תפוחים

המתכון של
פאי תפוחים

עוגת תפוחים מהסרטים….

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה90 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 90 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 8 יחידות תפוחי עץ (רצוי תפוח עץ מסוג סמית) או כל תפוח שיש דרך אגב התפוחים של הארץ לדעתי הם הכי טעימים שיש
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/2 כפית קינמון
  • 3 כפות קמח רגיל
  • 1/4 כפית זנגוויל
  • 1/4 כפית ציפורן טחון
  • 1 יחידה ביצה טרופה
  • 1 יחידה כילים שתצטרכו: תבנית עגולה 27סמ קוטר עם תחתית נפרדת או קפיצית רצוי קילתית נמוכה
  • לתחתית:
  • 1 1/2 כוסות קמח
  • 3 כפות סוכר
  • 1/2 כוס חמאה בלי מלח
  • 1/4 כוס קמח שקדים או טחונים דק
  • 1 קורט מלח
  • 2 כפות מים קרים
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את כל המצרכים של הבצק לבצק רך וחלק לעטוף בניילון נצמד ולקרר 30 דק.


  • 2

    למלית: לקלף את תפוחי העץ ולגרד במגרדת גסה בקערה גדולה להוסיף את כל התבלינים הקמח ותפוחי העץ המגורדים לערבב בעדינות הערה: אם יש יותר מידי נוזלים מהתפוחים ניתן להוסיף עוד כף של קמח.


  • 3

    לחלק את הבצק ל2 לרדד את הבצקים חלק אחד של הבצק המרודד לכסות את התבנית והדפנות 2 ממ עובי.


  • 4

    לשפוך בפנים את המלית באופן שווה.


  • 5

    החלק השני לחתוך לרצועות ארוכות 1 סמ.


  • 6

    להתחיל מצד אחד של התבנית ולהניח את הרצועות במרחק של 1 סמ לעצב שתי וערב או כל עיצוב שבא לכם.


  • 7

    למרוח את הביצה הטרופה מעל הרצועות לפזר מעט סוכר מעל.


  • 8

    180 לאפות בתנור שחומם מראש שעה.


  • 9

    לקרר כ15 דק לפני שמשחררים את העוגה מן התבנית.


  • 10

    בתאבון ובהצלחה.


1

לערבב את כל המצרכים של הבצק לבצק רך וחלק לעטוף בניילון נצמד ולקרר 30 דק.


2

למלית: לקלף את תפוחי העץ ולגרד במגרדת גסה בקערה גדולה להוסיף את כל התבלינים הקמח ותפוחי העץ המגורדים לערבב בעדינות הערה: אם יש יותר מידי נוזלים מהתפוחים ניתן להוסיף עוד כף של קמח.


3

לחלק את הבצק ל2 לרדד את הבצקים חלק אחד של הבצק המרודד לכסות את התבנית והדפנות 2 ממ עובי.


4

לשפוך בפנים את המלית באופן שווה.


5

החלק השני לחתוך לרצועות ארוכות 1 סמ.


6

להתחיל מצד אחד של התבנית ולהניח את הרצועות במרחק של 1 סמ לעצב שתי וערב או כל עיצוב שבא לכם.


7

למרוח את הביצה הטרופה מעל הרצועות לפזר מעט סוכר מעל.


8

180 לאפות בתנור שחומם מראש שעה.


9

לקרר כ15 דק לפני שמשחררים את העוגה מן התבנית.


10

בתאבון ובהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד