אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירלי לוי

537
צפיות

פאי תפוחים

המתכון של
פאי תפוחים

מודה ומתוודה תפוחים זה לא הקטע שלי- לא בעוגות, לא בקינוחים, לא בבישול ואפילו ככה סתם. אבל בואו נאמר שלפאי הזה יש הרבה קונים...

לקבלת הספר של שירלי לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לקלתית-
  • 1.5 כוסות קמח תופח
  • 100 ג' חמאה רכה
  • 3 כפות סוכר
  • 1 חלמון
  • כף שמנת חמוצה
  • 3 כפות פירורי עוגיות לפיזור מעל הקלתית (בסקוויטים, עוגיות חמאה)
  • למלית-
  • 10 תפוחי עץ חמוצים (גרנד סמית) קלופים
  • 2/3 כוס סוכר
  • 1.5 כפיות קינמון
  • מיץ מחצי לימון
  • לפירורים-
  • 1/2 כוס סוכר
  • 70 ג' חמאה רכה
  • 3/4 כוס קמח
  • 1/2 כפית קינמון
  • 50 ג' אגוזים קצוצים גס
אופן ההכנה
  • 0

    הכנת המלית: חותכים את התפוחים לרבעים ומנקים מליבות. פורסים דק ומעבירים לסיר. מוסיפים את הסוכר, הקינמון ומתי הלימון ומבשלים 15 דק' עד שהתפוחים מתרככים ולא נשארים נוזלים בסיר, מצננים..


  • 1

    מחממים תנור ל-180°..


  • 2

    הכנת הקלתית: מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק חלק ואחיד..


  • 3

    שוטחים את הבצק על תחתית תבנית פאי גודל 26 ועל הדפנות. מפזרים על הבצק את פירורי העוגיות ושוטחים מעל את מלית התפוחים..


  • 4

    שמים בקערה את כל חומרי הפירורים ומשפשפים בין כפות הידיים לקבלת פירורים. .


  • 5

    זורים את הפירורים על התפוחים ואופים 40 דק' עד שהפרורים מזהיבים. .


  • 6

    בתיאבון 😋.


0

הכנת המלית: חותכים את התפוחים לרבעים ומנקים מליבות. פורסים דק ומעבירים לסיר. מוסיפים את הסוכר, הקינמון ומתי הלימון ומבשלים 15 דק' עד שהתפוחים מתרככים ולא נשארים נוזלים בסיר, מצננים..


1

מחממים תנור ל-180°..


2

הכנת הקלתית: מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק חלק ואחיד..


3

שוטחים את הבצק על תחתית תבנית פאי גודל 26 ועל הדפנות. מפזרים על הבצק את פירורי העוגיות ושוטחים מעל את מלית התפוחים..


4

שמים בקערה את כל חומרי הפירורים ומשפשפים בין כפות הידיים לקבלת פירורים. .


5

זורים את הפירורים על התפוחים ואופים 40 דק' עד שהפרורים מזהיבים. .


6

בתיאבון 😋.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד