אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Ruti Adiri Golani

731
צפיות

חציל ממולא בעדשים

המתכון של
חציל ממולא בעדשים

מנה יפה וחגיגית עם ריחות מדהימים. משביעה, דלת קלוריות, מתאימה מאוד עם סלט ירוק עשיר.

לקבלת הספר של Ruti Adiri Golani במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות5 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 5 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מרכיבים
  • 2 יחידות חציל בינוני
  • 1 יחידה בטטה
  • 1/2 כוס עדשים חומות
  • 1 כוס אגוזי מלך
  • 1 יחידה בצל
  • 2 כפות שמן לטיגון בצל
  • 3 יחידות תפו״א בינוני
  • 3 יחידות עגבניה קטנה
  • 4 שיניי שום
  • 1 יחידה ענף רוזמרין
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כפית פפריקה
  • 1/8 כפית כמון
  • 1/8 כפית כורכום
  • 1/4 כוס מים
  • 3 כפות שמן לתערובת ירקות
אופן ההכנה
  • 1

    לחתוך חציל אחד לאורך חתיכה קטנה מהצד, כדיי שהחציל יוכל לעמוד יפה במגש אפיה בלי להתגלגל.


  • 2

    לחרוץ חריצים עם סכין לרוחב של החציל.


  • 3

    לבשל במים עדשים חומות עד שרכות.


  • 4

    לסנן מים ולהכניס עדשים למעבד מזון.


  • 5

    להוסיף למעבד אגוזים, מלח, פלפל, כמון.


  • 6

    לקלות חציל אחד על חום גבוה בתנור או על מחבת קליה מיוחדת.


  • 7

    להוציא את פנים החציל הקלוי ולהוסיף למעבד.


  • 8

    לטגן בצל ולהוסיף למעבד.


  • 9

    לטחון את כל החומרים שהמעבד לתערובת אחידה. זאת תהיה התערובת בה נמלא את החציל..


  • 10

    להניח את החציל במרכז מגש האפיה ולמלא כל חריץ בכף תערובת עדשים.


  • 11

    לפרוס חצי בטטה לפרוסות דקות ובכל חריץ לשים פרוסה אחת.


  • 12

    לחתוך לקוביות: עגבניות, תפו״א וחצי בטטה ולהעביר לקערה.


  • 13

    להוסיף לקערה את שיני השום, 3 כפות שמן ותבלינים.


  • 14

    לערבב את על הירקות בקערה ולהוסיף רבע כוס מים.


  • 15

    לפזר את תערובת הירקות מסביב לחציל ולהניח למעלה בצד ענף רוזמרין.


  • 16

    לכסות ולאפות על חום גבוה 30-40 דקות.


1

לחתוך חציל אחד לאורך חתיכה קטנה מהצד, כדיי שהחציל יוכל לעמוד יפה במגש אפיה בלי להתגלגל.


2

לחרוץ חריצים עם סכין לרוחב של החציל.


3

לבשל במים עדשים חומות עד שרכות.


4

לסנן מים ולהכניס עדשים למעבד מזון.


5

להוסיף למעבד אגוזים, מלח, פלפל, כמון.


6

לקלות חציל אחד על חום גבוה בתנור או על מחבת קליה מיוחדת.


7

להוציא את פנים החציל הקלוי ולהוסיף למעבד.


8

לטגן בצל ולהוסיף למעבד.


9

לטחון את כל החומרים שהמעבד לתערובת אחידה. זאת תהיה התערובת בה נמלא את החציל..


10

להניח את החציל במרכז מגש האפיה ולמלא כל חריץ בכף תערובת עדשים.


11

לפרוס חצי בטטה לפרוסות דקות ובכל חריץ לשים פרוסה אחת.


12

לחתוך לקוביות: עגבניות, תפו״א וחצי בטטה ולהעביר לקערה.


13

להוסיף לקערה את שיני השום, 3 כפות שמן ותבלינים.


14

לערבב את על הירקות בקערה ולהוסיף רבע כוס מים.


15

לפזר את תערובת הירקות מסביב לחציל ולהניח למעלה בצד ענף רוזמרין.


16

לכסות ולאפות על חום גבוה 30-40 דקות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד