ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- קטגוריהפסח
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
עוגת וניל פצפוצי שוקולד לפסח מתכון שלי🥰
-
-
מצרכים
-
-
-
-
-
-
12 כפות מים(חשוב לדייק)
-
-
50 גרם שוקולד מריר מגורד גס
-
אופן ההכנה
-
מחממים תנור ל-160-170 מעלות(תלוי בחוזק התנור שלכם האפיה צריכה להיות עדינה)
-
מפרידים ביצים ל-2 קערות יבשות
-
קער 1- מקציפים את החלבונים(הלבן) עד שנוצר קצף ומוסיפים בהדרגה
-
את הסוכר(3-4 פעמים) וממשיכים להקציף לקצף חזק ויציב
-
(מאוד חשוב להקפיד על זה כי קמח תפוחי האדמה עדין
-
ומה שעוזר לו להחזיק את העוגה זה הקצף היציב.)
-
קערה 2- מוסיפים לחלמונים(הצהובים) את השמן, המים, הקמח, סוכר הוניל ואבקת האפיה ומערבלים היטב עם המערבל עד שהבלילה חלקה ואין בה גושים.
-
שופכים את בלילת החלמונים לקצץ ומערבבים בעדינות מירבית כדי שלא לשבור את הקצף עד שהיא נטמעת היטב בתוכו.
-
מוסיפים את השוקולד ומקפלים אותו בעדינות לתוך הבלילה בכמה שפחות ערבובים.
-
מעבירים לתבנית בינונית או ל-2 אינגליש קייק.
-
הבלילה צריכה למלא מאוד את התבנית ממש עד סופה ועם מעט "בטן"
-
מכניסים לתנור לחצי שעה עד 40 דקות או עד שהעוגה עולה מאוד ומשחימה מלמעלה.
-
אפשר לצפות בגנאש או לפזר א.סוכר או להשאיר אותה כמו שהיא.
-
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
