אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

67
צפיות

בצק עלים ממולא בבשר טחון

המתכון של
בצק עלים ממולא בבשר טחון

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 חבילה בצק עלים
  • כפית כמון
  • 1 בצל קצוץ
  • 3 שיני שום קצוץ
  • 2 כפיות פפריקה מתוקה
  • 1/2 ק"ג בשר טחון
  • כפית פלפל שחור
  • כפית כורכום
  • כפית מלח
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 2 כפות כוסברה קצוצה
  • 2 כפות שמיר קצוץ
  • 2 כפות שמן לטיגון
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנת המילוי: לטגן את הבצל עד להזהבה להוסיף את השום הקצוץ ולטגן מעט, להוסיף את הבשר הטחון ומערבבים עם הבצל והשום, לאחר מכן מוסיפים את התבלינים להמשיך לערבב ולבסוף להוסיף את הפטרוזיליה, הכוסברה והשמיר הקצוצים לבשל על אש בינונית בערך חצי שעה מכבים את הגז ומניחים להתקרר..


  • 2

    לחלק את הבצק ל-6 חלקים, לרדד כל חלק למלא במילוי הבשר ולגלגל לרולדה, למרוח בביצה טרופה לפזר שומשום לאפות בתנור בחום של 180 מעלות בערך חצי או עד שהרולדות מזהיבות מגישים חם..


1

אופן הכנת המילוי: לטגן את הבצל עד להזהבה להוסיף את השום הקצוץ ולטגן מעט, להוסיף את הבשר הטחון ומערבבים עם הבצל והשום, לאחר מכן מוסיפים את התבלינים להמשיך לערבב ולבסוף להוסיף את הפטרוזיליה, הכוסברה והשמיר הקצוצים לבשל על אש בינונית בערך חצי שעה מכבים את הגז ומניחים להתקרר..


2

לחלק את הבצק ל-6 חלקים, לרדד כל חלק למלא במילוי הבשר ולגלגל לרולדה, למרוח בביצה טרופה לפזר שומשום לאפות בתנור בחום של 180 מעלות בערך חצי או עד שהרולדות מזהיבות מגישים חם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד