הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהאפשר לקלף את החציל פס אחד כן פס אחד לא, או להשאיר לא מקולף..
לחתוך לקוביות או לפרוסות ואז לחצי. להמליח ולשים במיסננת לשעתיים שלוש..
את הגמבה לאפות בתנור על 200 מעלות עד שהיא רכה, כ 50 דקות. לשים בסיר ולכסות כדי שיהיה קל לקלף את הקליפה.
לשטוף את החצילים ולייבש במגבת, לטגן בשמן עד להזהבה יפה. להניח על נייר סופג.
לקלף את הקליפה מהגמבה ולחתוך לרצועות, להניח בקערה.
להוסיף את החצילים המטוגנים, מעט מלח פלפל שחור ומיץ לימון. לערבב בעדינות.
*ניתן להוסיף 3 שיני שום כתושים וכוסברה קצוצה*.