ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
אופן ההכנה ומצרכים תוך כדי הסבר.
-
-
(אני אוהבת לתבל בשמן זית ומלח בלבד) מי שאוהב מתובל יכול
-
-
חותכים את החזה עוף לפרוסות דקות(חשוב מאוד שיהיו דקות)
-
ואם הן כבר מוכנות מוודאים שהן דקות
-
מכינים קערה עם 3 ביצים, מלח, פלפ, ורוטב צ'ילי
-
(כך אני אוהבת אבל טפשר לשנות את התיבול למה שאוהבים.)
-
וקערה שטוחה עם המון פרורי לחם, אפשר להוסיף קצת מלח ואם אוהבים סומסום.
-
שמים תלולית ארכה של פירה במרכז חתיכת חזה עוף, חשוב לא להעמיס יותר מדי
-
-
מעל הפירה מניחים עוד חתיכת שניצל ומהדקים בעדינות
-
מכינים כך את כל השניצלים ואז ניגשים לטיגון.
-
מחממים שמן לטיגון רבע סיר שמן בערך.
-
טובלים בביצה ואז בפרורי הלחם
-
חשוב מאוד לצפות היטב את השניצל מכל הכיוונים ולהדק את הפרורים חזק לשניצל
-
לוודא שהוא מצופה בשכבה טובה ורק אז להכניס לשמן.
-
-
לטגן מ 2 הצדדים עד הזהבה עמוקה.
-
להוציא לרשת טיגום או לנייר סופג
-
-
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד