ספר המתכונים של Yael Fridman
- קטגוריהפסטה
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
1 ברוקולי קטן מחולק ל-5-6 פרחים קטנים.
-
1 חבילה פסטה פנה (או כל פסטה קצרה אחרת).
-
-
-
1 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ דק.
-
-
אופן ההכנה
-
0
מרתיחים מים עם מלח בסיר ומבשלים את תפרחות הברוקולי עד ריכוך. מוציאים..
-
1
באותם מים שבהם בישלנו את הברוקולי, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן..
-
2
בינתיים יוצקים שמן זית למחבת ומטגנים את שיני השום והפלפל האדום החריף..
-
3
מוסיפים את הברוקולי המבושל וממשיכים בטיגונו, תוך כדי מעיכתו ויצירת עיסה גסה. מתבלים במלח..
-
4
כשהפסטה מוכנה מסננים אותה מהמים ומוסיפים למחבת עם הברוקולי והשום..
-
5
מוסיפים מעל את גבינת הפרמזן ומגישים..
0
מרתיחים מים עם מלח בסיר ומבשלים את תפרחות הברוקולי עד ריכוך. מוציאים..
1
באותם מים שבהם בישלנו את הברוקולי, מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן..
2
בינתיים יוצקים שמן זית למחבת ומטגנים את שיני השום והפלפל האדום החריף..
3
מוסיפים את הברוקולי המבושל וממשיכים בטיגונו, תוך כדי מעיכתו ויצירת עיסה גסה. מתבלים במלח..
4
כשהפסטה מוכנה מסננים אותה מהמים ומוסיפים למחבת עם הברוקולי והשום..
5
מוסיפים מעל את גבינת הפרמזן ומגישים..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
