אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איילת שלמה

281
צפיות

קציצות דג ברוטב

המתכון של
קציצות דג ברוטב

לכבוד שבת קודש❤️

לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • להכנת הקציצות::
  • 700 גרם סלמון ללא עור
  • 300 גרם טונה
  • 7 שיני שום
  • חצי חבילת כוסברה
  • כפית פפריקה
  • כפית מלח
  • מעט פלפל שחור גרוס
  • כפית בהרט
  • להכנת הרוטב::
  • רבע כוס שמן
  • 3 עגבניות קצוצות דק
  • 10 שיני שום
  • גזר חתוך לטבעות דקות
  • פלפל אדום
  • 2 פרוסות לימון ללא הקליפה חתוך לרבעים
  • פלפל חריף לפי טעם
  • כוס גרגירי חומוס קפואים או מושרים
  • כוס מים רותחים
  • כוסברה
  • לתיבול: כף פפריקה מתוקה
  • כפית שטוחה מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • כפית גריל דג אדום
  • מעט כמון
אופן ההכנה
  • 0

    לטחון במעבד מזון את כל החומרים לקציצות לעיסה אחידה. יש אפשרות להוסיף ביצה אם אי אפשר ליצור כדורים מאוחדים. ( העיסה מספיקה ל2-3 פעמים) אפשר לטגן את הקציצות או להכין כדורים ולהניח ברוטב..


  • 1

    להכנת הרוטב: בסיר סוטאז מניחים שמן, גזר, עגבניות ,שום, פלפלים, ונותנים בישול טוב כ10 דקות על אש בינונית מוסיפים תבלינים, צרור כוסברה ולימון ומערבבים היטב. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה עד ריכוך של הירקות. מוסיפים את הקציצות המטוגנות או מכינים כדורים ומכניסים פנימה. מרטיבים את הקציצות עם הרוטב מעט. אחרי 5 דקות מפזרים כוסברה קצוצה מעל ומבשלים כ10 דקות אם הקציצות מטוגנות או 15-20 דקות אם הם לא מטוגנות, על אש נמוכה, עם מכסה חצי פתוח..


  • 2

    בהצלחה ובאהבה איילת ❤️.


0

לטחון במעבד מזון את כל החומרים לקציצות לעיסה אחידה. יש אפשרות להוסיף ביצה אם אי אפשר ליצור כדורים מאוחדים. ( העיסה מספיקה ל2-3 פעמים) אפשר לטגן את הקציצות או להכין כדורים ולהניח ברוטב..


1

להכנת הרוטב: בסיר סוטאז מניחים שמן, גזר, עגבניות ,שום, פלפלים, ונותנים בישול טוב כ10 דקות על אש בינונית מוסיפים תבלינים, צרור כוסברה ולימון ומערבבים היטב. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה עד ריכוך של הירקות. מוסיפים את הקציצות המטוגנות או מכינים כדורים ומכניסים פנימה. מרטיבים את הקציצות עם הרוטב מעט. אחרי 5 דקות מפזרים כוסברה קצוצה מעל ומבשלים כ10 דקות אם הקציצות מטוגנות או 15-20 דקות אם הם לא מטוגנות, על אש נמוכה, עם מכסה חצי פתוח..


2

בהצלחה ובאהבה איילת ❤️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד