אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של הודיה עמנואל חי

900
צפיות

ספינג מרוקאי

המתכון של
ספינג מרוקאי

מתכון לספינג מרוקאי של חן במטבח שיוצא רך אורירי וקריספי בטירוף

לקבלת הספר של הודיה עמנואל חי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חצי קילו קמח
  • 1 כף שמרים
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 1 ביצה
  • 1 ושלושת רבעי כוסות מים
  • 1 כף ערק/ברנדי/וודקה
  • אבקת סוכר לקישוט
  • 1 ליטר שמן לטיגון
אופן ההכנה
  • 0

    לתוך קערת המיקסר מכניסים קמח שמרים וסוכר ומערבבים מוסיפים ביצה וממשיכים לערבב..


  • 1

    מוסיפים את המים בהדרגה ואת המלח ולשים במשך 10 דקות..


  • 2

    להוסיף את הערק וללוש עוד 2 דקות עד שנוצר בצק דביק..


  • 3

    לשמן קערה להניח את הבצק ולהתפיח כשעה-שעה וחצי..


  • 4

    לחממם סיר עם שמן עמוק ולהכין קערה עם מים קרים ועם ידיים רטובות לקחת חתיכת בצק ובעזרת האגודלים ליצור חור באמצע הבצק ולאט לאט למתוח את החור תוך כדי העברת העיגול בצק מיד ליד ולהניח את הבצק בשמן ולטגן עד במזהיב בשני הצדדים להוציא למגש מרופד בנייר סופג..


  • 5

    להמשיך לטגן ככה את הכל..


  • 6

    לפזר אבקת סוכר אחרי שהספינג התקרר מעט ולהגיש..


0

לתוך קערת המיקסר מכניסים קמח שמרים וסוכר ומערבבים מוסיפים ביצה וממשיכים לערבב..


1

מוסיפים את המים בהדרגה ואת המלח ולשים במשך 10 דקות..


2

להוסיף את הערק וללוש עוד 2 דקות עד שנוצר בצק דביק..


3

לשמן קערה להניח את הבצק ולהתפיח כשעה-שעה וחצי..


4

לחממם סיר עם שמן עמוק ולהכין קערה עם מים קרים ועם ידיים רטובות לקחת חתיכת בצק ובעזרת האגודלים ליצור חור באמצע הבצק ולאט לאט למתוח את החור תוך כדי העברת העיגול בצק מיד ליד ולהניח את הבצק בשמן ולטגן עד במזהיב בשני הצדדים להוציא למגש מרופד בנייר סופג..


5

להמשיך לטגן ככה את הכל..


6

לפזר אבקת סוכר אחרי שהספינג התקרר מעט ולהגיש..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד