הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לחמם תנור ל 170 מעלות.
לשמן נייר אפיה ולהניח על תבנית של.
התנור היותר עמוקה או על תבנית חד"פ הענקית..
לערבב קמח ושוקולית ביחד.
לשים חלבונים יחד עם קורט מלח ולהקציף כדקה. להוסיף את הסוכר ולהקציף עד לקבלת קצף יציב אך לא נוקשה מדי..
בניפרד לערבב את החלמונים עם השמן ותמצית וניל..
להוסיף לחלבונים ולערבב עד להטמעה..
להוסיף את הקמח והשוקולית ולערבב עד שייבלע.
להעביר לתבנית על נייר האפיה המשומן וליישר.
לאפות כרבע שעה או עד שמוכן..
להניח על מישטח מגבת מטבח ומעליו להניח נייר אפיה. כשהרולדה מוכנה להפוך אותה יחד עם הנייר אפיה על הנייר שעל המישטח ולהסיר בעדינות את נייר האפיה. לחכות קצת ואז לגלגל את הרולדה בעדינות יחד עם הנייר האפיה ולקרר כך.
להקציף את הקצפת יחד עם פודינג נוגט. ליפתוח את הרולדה ולימרוח מן הקרם, להשאיר קצת כדי למרוח על הרולדה לאחר הגילגול. לגלגל את הרולדה ולמרוח מן הקרם הנותר..
בעזרת מזלג ליצור פסים. אפשר לפזר שוקולד מריר מגורד. .
אם רוצים לקשט בקרם אז להשאיר כ 1/3 כוס מן הקצפת בצד מתוך ה 500 מ"ל קצפת ולהקציף עם כפית סוכר ולקשט עם צנטר כוכב.
