אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

165
צפיות

ליצנים אישיים - השם בא מהילד שהמציא את המתכון😘

המתכון של

מתכון של ילד בן 10, הבן של שכנה שלי, שף לעתיד. מנה אחרונה חמודה. בלי קמח. בלי חובת אפיה. משמין מאד. מתיקות מוגזמת, לאכול את זה עם קפה חזק. יש ויכוח אם אפשר לאפות את זה קצת, כדי שהביצים יקבלו מכת חום. לדעתי הקפאה טובה עושה את העבודה באותה רמה. אפילו יותר טוב. הילד ניסה עם אפיה ובלעדיה, הוא העדיף עם אפיה.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • שמנת טופו
  • חלב כבשים פי אחד וחצי מהשמנת
  • שוקולד מריר מומס בשיטת סיר בתוך סיר
  • אגסים רכים - לחתוך גס ולמעוך קצת
  • ביצה בינונית מופרדת על כל כוס שמנת
  • סילאן
  • קרמל מסוכר חום - להכין עם חמאה ולקרר קצת
  • גביע גלידה קטן לכל מנה
  • מרשמלו אחד לכל מנה
  • גלידת וניל צרפתי - זה הכי מוצלח. ניסינו עם עוד כמה גלידות...😘
  • ת׳ות אחד לכל מנה.
אופן ההכנה
  • 0

    לערבב את החלב והשמנת, לבחוש כמה דקות, לשים בפריזר לעוד כמה דקות לחצי הקפאה.


  • 1

    להפריד את החלמונים והחלבונים..


  • 2

    להוסיף את החלמונים, השוקולד והקרמל לתערובת שהיתה בפריזר. .


  • 3

    להקציף את החלבונים עם האגסים המעוכים והסילאן. לערבב בקיפול עדין וזהיר..


  • 4

    לארגן את התערובת בקעריות אישיות. להקפיא חלקית..


  • 5

    להוציא מהפריזר, לשים על כל מנה גביע גלידה הפוך עם גלידה וניל צרפתי, וליד הגביע - מרשמלו אחד. להחזיר לפריזר להקפאה מושלמת..


  • 6

    הברקה של הרגע האחרון - תות על קצה גביע הגלידה של כל מנה..


0

לערבב את החלב והשמנת, לבחוש כמה דקות, לשים בפריזר לעוד כמה דקות לחצי הקפאה.


1

להפריד את החלמונים והחלבונים..


2

להוסיף את החלמונים, השוקולד והקרמל לתערובת שהיתה בפריזר. .


3

להקציף את החלבונים עם האגסים המעוכים והסילאן. לערבב בקיפול עדין וזהיר..


4

לארגן את התערובת בקעריות אישיות. להקפיא חלקית..


5

להוציא מהפריזר, לשים על כל מנה גביע גלידה הפוך עם גלידה וניל צרפתי, וליד הגביע - מרשמלו אחד. להחזיר לפריזר להקפאה מושלמת..


6

הברקה של הרגע האחרון - תות על קצה גביע הגלידה של כל מנה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד