הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמתכון של ילד בן 10, הבן של שכנה שלי, שף לעתיד. מנה אחרונה חמודה. בלי קמח. בלי חובת אפיה. משמין מאד. מתיקות מוגזמת, לאכול את זה עם קפה חזק. יש ויכוח אם אפשר לאפות את זה קצת, כדי שהביצים יקבלו מכת חום. לדעתי הקפאה טובה עושה את העבודה באותה רמה. אפילו יותר טוב. הילד ניסה עם אפיה ובלעדיה, הוא העדיף עם אפיה.
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
לערבב את החלב והשמנת, לבחוש כמה דקות, לשים בפריזר לעוד כמה דקות לחצי הקפאה.
להפריד את החלמונים והחלבונים..
להוסיף את החלמונים, השוקולד והקרמל לתערובת שהיתה בפריזר. .
להקציף את החלבונים עם האגסים המעוכים והסילאן. לערבב בקיפול עדין וזהיר..
לארגן את התערובת בקעריות אישיות. להקפיא חלקית..
להוציא מהפריזר, לשים על כל מנה גביע גלידה הפוך עם גלידה וניל צרפתי, וליד הגביע - מרשמלו אחד. להחזיר לפריזר להקפאה מושלמת..
הברקה של הרגע האחרון - תות על קצה גביע הגלידה של כל מנה..