אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

129
צפיות

ארוחה טבעונית שלמה על האש

המתכון של

הנה משהו שהתחיל מהמצאה תורכית - מנגל - ושופר אצלי, ופה הוצאתי מהארוחה את הדג או בשר כלשהו והכנסתי במקומו ירקות וטופו.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהטבעוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • ------ מנה ראשונה - לכל סועד פלפל גדול
  • - למילוי כל פלפל - עגבניה קשה חתוכה קטן + אורז חצי מבושל עם תיבול פלפל שחור
  • - שמן זית
  • ------ מנה עיקרית - סיחים של ירקות ובצק טופו
  • - סיח ירקות: לשפד על כל אחד: פלפלים מתוקים בכל מיני צבעים, קישואים, חצילים, עגבניות שרי, בצלצלים קטנטנים - לחתוך הכל בגודל של העגבניות ולשפד בבלגן.
  • - סיח בצק טופו: ללוש כדורי בצק (אני קונה בצק טופו מוכן) ולשפד אותם.
  • - לכל הסיחים אני משתמשת ברוטב שום שאני מורחת עם מכחול טבחים ומפזרת עליהם מלמעלה כוסברה קצוצה דק מאד.
  • - רוטב שום: לקלף ולהפריד ולרסק שיניים מראש שום, להוסיף לזה שמן זית ומיץ מלימון צהוב ומלח שולחן ופלפל שחור וצ'ילי יבש מרוסק. לערבב טוב ולשמור בכלי סגור-אטום במדף העליון במקרר.
  • -------- מנה אחרונה - לכל סועד - פרוסת לחם שיפון מלא על האש, מרוחה בחמאת בוטנים ועם סילאן.
אופן ההכנה
  • 0

    הכנת המנה הראשונה - הפלפלים הממולאים על האש עם סיר גדול הפוך מעליהם. כשהם מוכנים - להגיש עם שמן זית על כל אחד מלמעלה. .


  • 1

    המנה העיקרית - לשים את הסיחים על האש לזמן לפי הטעם. למרוח את הרוטב עם המכחול..


  • 2

    המנה האחרונה - להשתמש בלחם טרי, פרוסות עבות. רצוי לחם מלא מסוג כלשהו. אני משתמשת בלחם חיטה מלא..


  • 3

    בלי ערק זה לא הולך. אה... טוב, מי שלא שותה אלכוהול שישתה מיץ לימון טהור עם נענע. וגם: חשוב מאד - אחרי אלכוהול צריך קפה בשביל שהכבד והראש לא יתמסטלו (תסתכלו על המשקאות שלי בספר הזה, יש אצלי 3 סוגי קפה מהפכניים).


0

הכנת המנה הראשונה - הפלפלים הממולאים על האש עם סיר גדול הפוך מעליהם. כשהם מוכנים - להגיש עם שמן זית על כל אחד מלמעלה. .


1

המנה העיקרית - לשים את הסיחים על האש לזמן לפי הטעם. למרוח את הרוטב עם המכחול..


2

המנה האחרונה - להשתמש בלחם טרי, פרוסות עבות. רצוי לחם מלא מסוג כלשהו. אני משתמשת בלחם חיטה מלא..


3

בלי ערק זה לא הולך. אה... טוב, מי שלא שותה אלכוהול שישתה מיץ לימון טהור עם נענע. וגם: חשוב מאד - אחרי אלכוהול צריך קפה בשביל שהכבד והראש לא יתמסטלו (תסתכלו על המשקאות שלי בספר הזה, יש אצלי 3 סוגי קפה מהפכניים).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד