הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמההנה המושט המפואר שעשיתי בזמנו לחתונה של אחי וגיסתי
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
לבצל ולשמן את המחבת או רשת המנגל, להדליק את האש ולחכות קצת שיתחמם..
לשים על האש או במחבת את המושט בחום בינוני, להשגיח על המצב שלו, להפוך אותו מדי פעם, מוכן די מהר. אפשר להגביר את החום אחרי איזה זמן ואז זה מוכן יותר מהר. ככה להכין את כל המושטים..
לערבב ולכסח את כל חומרי הרוטב ולשמור בקירור מראש, זה הכרחי! .
אם מטגנים, כדאי לשים עלי נענע לקישוט הדג אחרי ההפיכה האחרונה שלו..
גם למנגל וגם לטיגון, הנחת סיר ענק לכיסוי בזמן ההכנה מזרזת את ההכנה..
להגיש חם, עם הרוטב שהיה במקרר. אם אוכלים בשטח, אפשר להביא את הרוטב בצידנית..