אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

340
צפיות

עוגת בראוניז שוקולד

המתכון של
עוגת בראוניז שוקולד

עוגה טעימה מאוד וקלה להכנה

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כוס מידה ותבנית מרובעת 20, משומנת
  • 1 ושליש כוסות קמח
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • 4 ביצים גדולות שלמות
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס שמן
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 100 גרם שוקולד מריר, מומס
  • 1 כף שטוחה קקאו
  • קורט מלח
  • לגנאש: 100 גרם שוקולד חלב, חצי כוס שמנת מתוקה
  • לפיזור: פיסטוקים קלויים, גרוסים
  • לקישוט: חצי כוס שמנת הנותר, 2 כפות שטוחות פודינג וניל, 1 כף סוכר, 1-2 כפיות שטוחות קקאו
  • להכין את הגנאש קודם ולשמור במקרר: להמיס ביחד את שוקולד החלב והשמנת
אופן ההכנה
  • 0

    להקציף בקערה ביצים שלמות עם סוכר למשך מספר דקות, להוסיף שוקולד מומס, תמצית וניל, שמן ומלח ולהמשיך להקציף.


  • 1

    להנמיך את עוצמת המיקסר להכי נמוך ולהוסיף קקאו, קמח ואבקת אפיה. לערבל עוד קצת ולכבות את המיקסר.


  • 2

    לערבב בעזרת לקקן עד לקבלת בלילה אחידה ולהעביר לתבנית משומנת.


  • 3

    לאפות בחום בינוני 180 - 170 מעלות כ 40 דקות עד שמוכן. לצנן היטב.


  • 4

    אחרי שהעוגה היתקררה לצפות אותה בגנאש ולפזר פיסטוקים גרוסים.


  • 5

    לקרר שעה שעתיים במקרר.


  • 6

    להקציף במיקסר את החצי השני של השמנת עם הסוכר ופודינג וניל עד לקבלת קרם יציב.


  • 7

    להוסיף כפית אחת או שתיים של קקאו עד לאחידות.


  • 8

    לחתוך את הבראוניז לריבועים בגודל הרצוי.


  • 9

    להעביר את הקרם לשקית זילוף עם צנטר ולקשט כל ריבוע בקרם.


  • 10

    לאחסן במקרר.


  • 11

    *אפשר להשאיר את העוגה פרווה אם מחליפים את השמנת המתוקה בקצפת צימחית ואת שוקולד החלב בשוקולד מריר ( ציפוי הגנאש)*.


0

להקציף בקערה ביצים שלמות עם סוכר למשך מספר דקות, להוסיף שוקולד מומס, תמצית וניל, שמן ומלח ולהמשיך להקציף.


1

להנמיך את עוצמת המיקסר להכי נמוך ולהוסיף קקאו, קמח ואבקת אפיה. לערבל עוד קצת ולכבות את המיקסר.


2

לערבב בעזרת לקקן עד לקבלת בלילה אחידה ולהעביר לתבנית משומנת.


3

לאפות בחום בינוני 180 - 170 מעלות כ 40 דקות עד שמוכן. לצנן היטב.


4

אחרי שהעוגה היתקררה לצפות אותה בגנאש ולפזר פיסטוקים גרוסים.


5

לקרר שעה שעתיים במקרר.


6

להקציף במיקסר את החצי השני של השמנת עם הסוכר ופודינג וניל עד לקבלת קרם יציב.


7

להוסיף כפית אחת או שתיים של קקאו עד לאחידות.


8

לחתוך את הבראוניז לריבועים בגודל הרצוי.


9

להעביר את הקרם לשקית זילוף עם צנטר ולקשט כל ריבוע בקרם.


10

לאחסן במקרר.


11

*אפשר להשאיר את העוגה פרווה אם מחליפים את השמנת המתוקה בקצפת צימחית ואת שוקולד החלב בשוקולד מריר ( ציפוי הגנאש)*.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד