אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

801
צפיות

עוגת גבינה פירורים מעלפת במילוי 2 שכבות פירורים שאי אפשר להפסיק ליישר

המתכון של

כל מילה מיותרת 😋😋😋😋

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לתחתית
  • 280 גרם קמח לבן שווה 2 כוסות אחת פעמי לשתיה חמה
  • 1 אבקת אפייה
  •  70 גרם סוכר לבן שווה 1/3 כוס
  • 1שקית סוכר וניל
  • 200 גרם חמאה קרה
  • 4חלמונים L
  • מצרכים הדרושים למלית
  •  500מ"ל שמנת מתוקה 38% שווה 2 מיכלים
  • 200 גרם סוכר שווה
  • 1 כוס
  • 1 פודינג וניל
  • 1 שמנת חמוצה 15%
  • 300 גרם גבינת שמנת30%
  • 200 גרם גבינה לבנה 9%
  • אופן ההכנה
  • 1)במעבד מזון מעבדים קמח, אבקת אפייה, 1/3 כוס סוכר, סוכר וניל וקוביות חמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות רק עד לקבלת בצק פירורים וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק חלק
  • 2)מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים
  • 3)חלק אחד משטחים על נייר אפייה ומניחים רינג בקוטר 24 ס"מ או תבנית קפיצית
  • 4) החלק השני מרדדים על נייר אפייה ואופים בחום שחומם מראש ל180 מעלות כ 25 דקות או עד להזהבה ושמים בצד עד להכנה המלית
  • 5)אופן הכנת המלית
  • מקציפים שמנת מתוקה, כוס סוכר פודינג וניל ושמנת חמוצה עד לקבלת קרם יציב.
  • 6)מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים גבינה ומקציפים עוד כמה שניות רק עד לאיחוד.
  • 7)משטחים כמה כפות טובות על מעל התחתית האפויה.
  • 8)מפוררים בידיים את יתרת הבצק האפוי ומחלקים אותה ל 3 מפזרים בעדינות את הפירורים מעל מלית הגבינה ומיישרים. ושוב פירורים ושוב גבינה וכמובן מיישרים
  • מעבירים למקפיא ל-4 שעות לפחות, להתייצבות
  • פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים.
  • בתאבון 🍽
  • .
אופן ההכנה
  • 1

    1)במעבד מזון מעבדים קמח, אבקת אפייה, 1/3 כוס סוכר, סוכר וניל וקוביות חמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות רק עד לקבלת בצק פירורים וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק חלק.


  • 2

    2)מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים .


  • 3

    3)חלק אחד משטחים על נייר אפייה ומניחים רינג בקוטר 24 ס"מ או תבנית קפיצית .


  • 4

    4) החלק השני מרדדים על נייר אפייה ואופים בחום שחומם מראש ל180 מעלות כ 25 דקות או עד להזהבה ושמים בצד עד להכנה המלית .


  • 5

    5)אופן הכנת המלית.


  • 6

    מקציפים שמנת מתוקה, כוס סוכר פודינג וניל ושמנת חמוצה עד לקבלת קרם יציב..


  • 7

    6)מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים גבינה ומקציפים עוד כמה שניות רק עד לאיחוד..


  • 8

    7)משטחים כמה כפות טובות על מעל התחתית האפויה..


  • 9

    8)מפוררים בידיים את יתרת הבצק האפוי ומחלקים אותה ל 3 מפזרים בעדינות את הפירורים מעל מלית הגבינה ומיישרים. ושוב פירורים ושוב גבינה וכמובן מיישרים .


  • 10

    מעבירים למקפיא ל-4 שעות לפחות, להתייצבות .


  • 11

    פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים. .


  • 12

    בתאבון 🍽.


  • 13

    ..


1

1)במעבד מזון מעבדים קמח, אבקת אפייה, 1/3 כוס סוכר, סוכר וניל וקוביות חמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות רק עד לקבלת בצק פירורים וממשיכים ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק חלק.


2

2)מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים .


3

3)חלק אחד משטחים על נייר אפייה ומניחים רינג בקוטר 24 ס"מ או תבנית קפיצית .


4

4) החלק השני מרדדים על נייר אפייה ואופים בחום שחומם מראש ל180 מעלות כ 25 דקות או עד להזהבה ושמים בצד עד להכנה המלית .


5

5)אופן הכנת המלית.


6

מקציפים שמנת מתוקה, כוס סוכר פודינג וניל ושמנת חמוצה עד לקבלת קרם יציב..


7

6)מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים גבינה ומקציפים עוד כמה שניות רק עד לאיחוד..


8

7)משטחים כמה כפות טובות על מעל התחתית האפויה..


9

8)מפוררים בידיים את יתרת הבצק האפוי ומחלקים אותה ל 3 מפזרים בעדינות את הפירורים מעל מלית הגבינה ומיישרים. ושוב פירורים ושוב גבינה וכמובן מיישרים .


10

מעבירים למקפיא ל-4 שעות לפחות, להתייצבות .


11

פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים. .


12

בתאבון 🍽.


13

..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד