הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות קו עליון קו תחתון לא טורבו..
טורפים בעזרת מטרפה ידנית את הביצים סוכר סוכר וניל עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את השמן ממרח תמרים וממשיכים לטרוף עד לקבלת תערובת אחידה וכהה.
מנפים את הקמח, אבקת האפייה, אבקת סודה לשתייה, מלח ומקפלים בעזרת לקקן עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את אגוזי הפקאן הקצוצים וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה והאגוזים מתפזרים באופן אחיד בתערובת העוגה.
יוצקים את התערובת לתבנית משומנת או לתבניות משומנות, דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש ומכניסים למרכז התנור ואופים 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הזיגוג לעוגה ... בסיר קטן שמים את המים, סוכר מייפל ומבשלים על להבה בינונית כ-5-7 דקות או עד שהזיגוג מסמיך מעט.
יוצקים מעל העוגה מקשטים בשקדים מולבנים ומקררים לטמפרטורת החדר ומגישים.
טיפים ....
אפשר להחליף את אגוזי הפקאן האגוזים מלך, אגוזי לוז, שקדים, מה שאוהבים.
אפשר לוותר על זיגוג העוגה, העוגה טעימה גם בלי הזיגוג.
אפשר לשמור את העוגה עד שבוע במקרר.
אפשר להקפיא את העוגה עד חודש, חשוב לעטוף את העוגה היטב כדי להימנע מריחות מקפיא.
אפשר להכין בתבנית מאפינס, אבל זמן האפייה מתקצר בחצי ואולי פחות שימו לב.
זהו חברות וחברים תיהנו.
בתיאבון! אז ... הכנסו למטבח וספרו איך היה.
