אהבת את
הספר?

שלחי במייל

חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה דוד

427
צפיות

סמבוסק חומוס

המתכון של שרה דוד

מתכון מנצח, תנסו ולא תתאכזבו

לקבלת הספר של שרה דוד במייל לחצי כאן

הוספה לספר
המתכונים שלי

קטגוריהשונות
כשרותכשר פרווה
דרגת קושיבינוני

קטגוריה: שונות

כשרות: כשר פרווה
דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

להכנת הבצק::
קילו קמח
כף שמן
2 כוסות מים
2 כפות שמרים
מעט מלח
חצי קילו חומוס
8 בצלים חתוכים
2 כפות כמון
כפית וחצי פלפל שחור
מעט מלח

להכנת המילוי

אופן ההכנה

0
הכנת הבצק:.

1
מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת בצק רך ונעים..

2
מניחים את הבצק בצד למשך חצי שעה..

3
הכנת המילוי:.

4
משרים את החומוס למשך הלילה..

5
מבשלים את החומוס בסיר לחץ למשך 45 דקות..

6
מסננים את החומוס המבושל וטוחנים במטחנה..

7
מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים לחומוס..

8
מוסיפים כמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב ונותנים למילוי להתקרר..

9
יוצרים מהבצק כדורים בגודל ביצה..

10
פותחים כל כדור במערוך ולתוכו יוצקים מילוי..

11
סוגרים את הבצק בצורת חצי ירח ומהדקים היטב עם האצבעות..

12
מטגנים את הסמבוסק בשמן עמוק עד להזהבה..

13
הופכים את הסמבוסק לאט ובזהירות שלא ייפתח ויתפורר..

14
מורידים מהאש למסננת ומגישים חם עם מטבל סלסה פיקנטי או חריף..

15
בתאבון..

הכנת הבצק:.

מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת בצק רך ונעים..

מניחים את הבצק בצד למשך חצי שעה..

הכנת המילוי:.

משרים את החומוס למשך הלילה..

מבשלים את החומוס בסיר לחץ למשך 45 דקות..

מסננים את החומוס המבושל וטוחנים במטחנה..

מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים לחומוס..

מוסיפים כמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב ונותנים למילוי להתקרר..

יוצרים מהבצק כדורים בגודל ביצה..

פותחים כל כדור במערוך ולתוכו יוצקים מילוי..

סוגרים את הבצק בצורת חצי ירח ומהדקים היטב עם האצבעות..

מטגנים את הסמבוסק בשמן עמוק עד להזהבה..

הופכים את הסמבוסק לאט ובזהירות שלא ייפתח ויתפורר..

מורידים מהאש למסננת ומגישים חם עם מטבל סלסה פיקנטי או חריף..

בתאבון..

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)

תגובות למתכון מהפייסבוק

מתכונים נוספים