הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת יום הולדת קיבלתי ים מחמאות
לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן
1מחממים את התנור ל180 מעלות. משמנים 2 תבניות בקוטר 22 או 24ס”מ..
במיקסר עם חלק המקציף מקציפים את הביצים, השמן, השמנת עם הכוס חלב , המים, הסוכר והקקאו במהירות נמוכה במשך דקה, רק עד שהחומרים מתאחדים...
לאחר מכן להוסיף את הקמח והאבקת אפייה והסודה שניפנו. ומקציפים טוב טוב...
לוקחים שתי תבניות מניחים בתחתית דף נייר אפייה וסוגרים תטבעת של התבנית משמנים ומוזגים תתערובת ...
מכניסים לתנור את 2 התבניות ואופים בערך 40 דקות. מחכים שיתקררו לחלוטין..
אחכ כל עוגה פורסים שיהיה סהכ 4 עיגולים...
מכנים תקצפת..
בקערת מיקסר לשים 2 שמנת מתוקה.2 כוסות חלב 2 חבילות פודינג וניל להקציף טוב טוב לקצפת...
הרכבת העוגה...
לקחת עיגול חהניח במה שתבחרו מרחו ריבת תות ומעל קצפת ואז מעל לשים עיגול ואז למרוח שוב ריבה ושוב קצפת ולהדק ואז שוב עיגול שוב ריבה וקצפת ומעל שוב עיגול.וזהו...
תעיגול האחרון פשוט תרטיבו שימו חצי כוס מים עם סוכר ותרטיבו תעיגול האחרון...
ואז שוב לקחת את 2 הקצפות הנותרות עם חצי כוס סוכר ולהקציף לקצפת ולמרוח על כל העוגה..אני נעזרתי בלקקן ובכלי מסתובב שהנחתי תעוגה עליו.
במקרה הזה עשיתי עוגה של משה והדב קניתי בצק סוכר גזרתי וקישטתי ...
מסביב לעוגה לקחתי שמנת מתוקה + 2 כפות צבע מאכל טבעי ירוק ומסביב לעוגה מרחתי..
