הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהאת המתכון הזה למדתי מעוזרת הבית של אימא שלי מלפני המון שנים .זה מתכון מהמטבח הערבי נוצרי . תהנו
לקבלת הספר של אורלי בירנבוים במייל לחצי כאן
את השומר חותכים לחתיכות לא דקות כי הן מתרככות בבישול..
את הבצל קוצצים , מחממים שמן במחבת מטגנים את הבצל עד שהוא ממש משחים . חשוב ביותר כי זה מה שהופך את התבשיל ליותר חום ..
לאחר שהבצל השחים להוסיף את העוף ואת השומר . .
להוסיף מים עד כדי כיסוי לא יותר מדי ..
להוסיף אבקת מרק ופילפל שחור לפי טעם .אני מוסיפה לפי העין פילפל שחור ואבקת מרק בערך 3 או 4 כפות ..
לבשל עד שהרוטב מצטמצם ..