אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורלי בירנבוים

43
צפיות

עוף ושומר

המתכון של
עוף ושומר

את המתכון הזה למדתי מעוזרת הבית של אימא שלי מלפני המון שנים .זה מתכון מהמטבח הערבי נוצרי . תהנו

לקבלת הספר של אורלי בירנבוים במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • חמש שש שומר . כמובן לפי כמות הסיר והבשר.
  • חלקי עוף בין ארבע לשש לפי בחירה. לבחירה:שוקיים , כרעיים וכן הלאה.
  • בצל גדול קצוץ לקוביות
  • אבקת מרק
  • פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 0

    את השומר חותכים לחתיכות לא דקות כי הן מתרככות בבישול..


  • 1

    את הבצל קוצצים , מחממים שמן במחבת מטגנים את הבצל עד שהוא ממש משחים . חשוב ביותר כי זה מה שהופך את התבשיל ליותר חום ..


  • 2

    לאחר שהבצל השחים להוסיף את העוף ואת השומר . .


  • 3

    להוסיף מים עד כדי כיסוי לא יותר מדי ..


  • 4

    להוסיף אבקת מרק ופילפל שחור לפי טעם .אני מוסיפה לפי העין פילפל שחור ואבקת מרק בערך 3 או 4 כפות ..


  • 5

    לבשל עד שהרוטב מצטמצם ..


0

את השומר חותכים לחתיכות לא דקות כי הן מתרככות בבישול..


1

את הבצל קוצצים , מחממים שמן במחבת מטגנים את הבצל עד שהוא ממש משחים . חשוב ביותר כי זה מה שהופך את התבשיל ליותר חום ..


2

לאחר שהבצל השחים להוסיף את העוף ואת השומר . .


3

להוסיף מים עד כדי כיסוי לא יותר מדי ..


4

להוסיף אבקת מרק ופילפל שחור לפי טעם .אני מוסיפה לפי העין פילפל שחור ואבקת מרק בערך 3 או 4 כפות ..


5

לבשל עד שהרוטב מצטמצם ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד