אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורלי בירנבוים

107
צפיות

ממולאים

המתכון של
ממולאים

השורשים שלי הם מרומניה , והמתכון הזה עובר מדור לדור . זאת הדרך שבה אני מכינה .

לקבלת הספר של אורלי בירנבוים במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • חצי קילו בשר בקר טחון טרי: זה מספיק עד 6 פלפלים ועד שמונה קישואים . כמובן שניתן להכפיל לפי כמות הממולאים .
  • אורז מבושל מראש : כל מיני סוגים ( פרסי, עגול, בסמטי)
  • תבלינים : פפריקה מתוקה, פילפל שחור, אבקת מרק, בצל מטוגן .
  • ביצה
  • רסק עגבניות כ- 200 גרם
אופן ההכנה
  • 0

    שמים בקערה את הבשר והאורז . לתוך התערובת מוסיפים :פפריקה מתוקה, פילפל, וקצת אבקת מרק . חצי כפית מכל תבלין . וחשוב להוסיף ביצה כדי שהכל יידבק ולא ייצא המילוי בבישול. וממלאים את הירקות שרוצים. .


  • 1

    מניחים את הירקות בסיר ממלאים במים קצת או עד כיסוי הירקות . לתוך הסיר מוספים את התבלינים : פפריקה, פילפל שחור, אבקת מרק ורסק עגבניות ולא לשכוח את הבצל המטוגן . כמויות התבלינים לפי הטעם . בערך כפית או כף ואפשר יותר לפי טעם . באמצע בישול להוסיף חצי כפית סוכר לניטרול החמיצות או כף סוכר למתיקות.


  • 2

    לגבי הבצל המטוגן , אני חותכת לקוביות ושמה שמן במחבת עד שזה משחים ממש . שומרת במקרר לתבשילים שונים . .


  • 3

    טיפ: תנו לזה לנוח לילה במקרר , למחרת הטעם פשוט מושלם. בתיאבון .


0

שמים בקערה את הבשר והאורז . לתוך התערובת מוסיפים :פפריקה מתוקה, פילפל, וקצת אבקת מרק . חצי כפית מכל תבלין . וחשוב להוסיף ביצה כדי שהכל יידבק ולא ייצא המילוי בבישול. וממלאים את הירקות שרוצים. .


1

מניחים את הירקות בסיר ממלאים במים קצת או עד כיסוי הירקות . לתוך הסיר מוספים את התבלינים : פפריקה, פילפל שחור, אבקת מרק ורסק עגבניות ולא לשכוח את הבצל המטוגן . כמויות התבלינים לפי הטעם . בערך כפית או כף ואפשר יותר לפי טעם . באמצע בישול להוסיף חצי כפית סוכר לניטרול החמיצות או כף סוכר למתיקות.


2

לגבי הבצל המטוגן , אני חותכת לקוביות ושמה שמן במחבת עד שזה משחים ממש . שומרת במקרר לתבשילים שונים . .


3

טיפ: תנו לזה לנוח לילה במקרר , למחרת הטעם פשוט מושלם. בתיאבון .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד