ספר המתכונים של שירה רביבו
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
יחידות סטייק פרגית נקי וחתוך לנתחים גדולים (חצי או רבע)
-
2 בצלים חתוכים לחצי ופרוסים דק
-
1 גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
-
-
2 סלסילות פטריות שמפניון פרוסות ללא הרגל
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
:
מתבלים את נתחי הפרגית בתבלין גריל.
במחבת גדול וכבדה (מעט עמוקה) מטגנים את נתחי הפרגית עד לצריבה קלה..
-
1
מעבירים את נתחי הפרגית לצלחת.
באותה מחבת מטגנים את הבצלים עם השום עד שהבצל נעשה שקוף.
מוסיפים את קוביות הגמבה ומטגנים 2 דקות.
-
2
מוסיפים את פטריות השמפניון ומטגנים כ5 דקות עד שהפטריות מתרככות ומפרישות נוזלים.
.
-
3
מוסיפים את הרטבים (סויה, סילאן, צ'ילי מתוק, אבקת מרק, פלפל שחור)
טועמים ומתקנים תיבול..
-
4
מוסיפים את הפרגיות ומערבבים הייטב.
מוסיפים מים רותחים ומבשלים על להבה בינונית לצמצום הנוזלים.
-
5
מעבירים לצלחת הגשה, זורים סומסום ובצל ירוק.
מומלץ להגיש על פירה תפו"א או אורז לבן.
.
0
:
מתבלים את נתחי הפרגית בתבלין גריל.
במחבת גדול וכבדה (מעט עמוקה) מטגנים את נתחי הפרגית עד לצריבה קלה..
1
מעבירים את נתחי הפרגית לצלחת.
באותה מחבת מטגנים את הבצלים עם השום עד שהבצל נעשה שקוף.
מוסיפים את קוביות הגמבה ומטגנים 2 דקות.
2
מוסיפים את פטריות השמפניון ומטגנים כ5 דקות עד שהפטריות מתרככות ומפרישות נוזלים.
.
3
מוסיפים את הרטבים (סויה, סילאן, צ'ילי מתוק, אבקת מרק, פלפל שחור)
טועמים ומתקנים תיבול..
4
מוסיפים את הפרגיות ומערבבים הייטב.
מוסיפים מים רותחים ומבשלים על להבה בינונית לצמצום הנוזלים.
5
מעבירים לצלחת הגשה, זורים סומסום ובצל ירוק.
מומלץ להגיש על פירה תפו"א או אורז לבן.
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
