הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהתבשיל אורז מקושט וצבעוני, משהו שמתאים למסיבה. זה חריף, אצלי, אבל מי שעדין שיוריד כמויות של הפלפל הלבן והצ'ילי.
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
לשטוף ולמיין את האורז, להשרות אותו בהמון מים. להחליף מים פעם ברבע שעה, ככה לפחות 4 פעמים..
על אש הכי חזקה שאפשר - להרתיח קצת שמן שומשום - אפשר למרוח אותו על קרקעית הווק (כרגיל, עדיף לבשל בווק) עם מכחול טבחים, ומיד כשהוא רותח לטגן בו את כל הירקות חוץ מהעגבניות, תוך ערבוב מתמיד בכף עץ. ככה כמה דקות, ואז להוסיף את האורז. להמשיך לערבב כל הזמן עם כף עץ. להוסיף את העגבניות אחרי כמה דקות, להמשיך לערבב, להוסיף 2 כוסות מים רותחים, לערבב ולפקח על כמות המים. אם חסרים מים, להרתיח קצת ולהוסיף..
כשהאורז כמעט מוכן, לשבור לתוכו את הספגטי ולהוסיף מים רותחים - חצי כוס. לבדוק את המצב, להוסיף עוד מים רותחים אם צריך. עד שהאורז והספגטי מוכנים..
בהגשה - שכל אחד יוסיף לעצמו רוטב סויה. ופלפל לבן, אם לא חריף מספיק לטעמו. לא צריך מלח, הרוטב סויה מלוח..