ספר המתכונים של אורנה לביא
- קטגוריהאורז
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
כוס אורז מלא - הכי טוב אורז סיני, אבל גם אורז פרסי הוא אחלה
-
חצי זר תרד טרי - חצי מהגבעולים קצוצים דק לרוחב, כל העלים קרועים
-
קצת צנוניות חתוכות לפרוסות
-
-
שליש ראש שום חתוך לפרוסות לרוחב
-
שורש זנגביל קצוץ, פלפל לבן, מלח ים
-
-
כוס וחצי מים רותחים, המשך עוד כוס מים רותחים
אופן ההכנה
-
0
למרוח את השמן על קרקע הווק עם מכחול טבחים ולהרתיח אותו על אש מאד חזקה, שנשארת כל הזמן.
-
1
לטגן קצת את המרכיבים, לפי הסדר. פלוס חצי מהתבלינים. מרגע זה - לערבב כל דקה עם כף עץ. .
-
2
להוסיף את המים הראשונים, לכסות חלקית את החלק. להשאיר רק פתח קטן כדי שהאדים יצאו בחלקם .
-
3
כשהמים כמעט לגמרי מתאדים, לטעום את האורז. להוסיף את התבלינים שנשארו. .
-
4
אם כשטעמנו אורז מרגיש מוכן, להמשיך לבשל עוד כמה דקות עד שכל המים יתאדו. אם לא, להוסיף קצת מים רותחים להמשיך לבשל עד שהם מתאדים. .
0
למרוח את השמן על קרקע הווק עם מכחול טבחים ולהרתיח אותו על אש מאד חזקה, שנשארת כל הזמן.
1
לטגן קצת את המרכיבים, לפי הסדר. פלוס חצי מהתבלינים. מרגע זה - לערבב כל דקה עם כף עץ. .
2
להוסיף את המים הראשונים, לכסות חלקית את החלק. להשאיר רק פתח קטן כדי שהאדים יצאו בחלקם .
3
כשהמים כמעט לגמרי מתאדים, לטעום את האורז. להוסיף את התבלינים שנשארו. .
4
אם כשטעמנו אורז מרגיש מוכן, להמשיך לבשל עוד כמה דקות עד שכל המים יתאדו. אם לא, להוסיף קצת מים רותחים להמשיך לבשל עד שהם מתאדים. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד
