אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

49
צפיות

תבשיל אורז ירוק - עם תרד

המתכון של

הנה עוד מתכון סיני. אה, ברור שרצוי להשתמש בווק.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כוס אורז מלא - הכי טוב אורז סיני, אבל גם אורז פרסי הוא אחלה
  • חצי זר תרד טרי - חצי מהגבעולים קצוצים דק לרוחב, כל העלים קרועים
  • קצת צנוניות חתוכות לפרוסות
  • גזר קטן חתוך לפרוסות
  • שליש ראש שום חתוך לפרוסות לרוחב
  • שורש זנגביל קצוץ, פלפל לבן, מלח ים
  • שמן שומשום לטיגון
  • כוס וחצי מים רותחים, המשך עוד כוס מים רותחים
אופן ההכנה
  • 0

    למרוח את השמן על קרקע הווק עם מכחול טבחים ולהרתיח אותו על אש מאד חזקה, שנשארת כל הזמן.


  • 1

    לטגן קצת את המרכיבים, לפי הסדר. פלוס חצי מהתבלינים. מרגע זה - לערבב כל דקה עם כף עץ. .


  • 2

    להוסיף את המים הראשונים, לכסות חלקית את החלק. להשאיר רק פתח קטן כדי שהאדים יצאו בחלקם .


  • 3

    כשהמים כמעט לגמרי מתאדים, לטעום את האורז. להוסיף את התבלינים שנשארו. .


  • 4

    אם כשטעמנו אורז מרגיש מוכן, להמשיך לבשל עוד כמה דקות עד שכל המים יתאדו. אם לא, להוסיף קצת מים רותחים להמשיך לבשל עד שהם מתאדים. .


0

למרוח את השמן על קרקע הווק עם מכחול טבחים ולהרתיח אותו על אש מאד חזקה, שנשארת כל הזמן.


1

לטגן קצת את המרכיבים, לפי הסדר. פלוס חצי מהתבלינים. מרגע זה - לערבב כל דקה עם כף עץ. .


2

להוסיף את המים הראשונים, לכסות חלקית את החלק. להשאיר רק פתח קטן כדי שהאדים יצאו בחלקם .


3

כשהמים כמעט לגמרי מתאדים, לטעום את האורז. להוסיף את התבלינים שנשארו. .


4

אם כשטעמנו אורז מרגיש מוכן, להמשיך לבשל עוד כמה דקות עד שכל המים יתאדו. אם לא, להוסיף קצת מים רותחים להמשיך לבשל עד שהם מתאדים. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד