אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

113
צפיות

בצלצלי שאלוט ושרי על מצע בצק עלים בתנור

המתכון של
בצלצלי שאלוט ושרי על מצע בצק עלים בתנור

איזו הגשה יפהפיה בכלום עבודה

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 500 גר' בצק עלים מופשר לילה במקרר
  • 3 כפות שמן זית
  • 5 שיני שום קלופות וחצויות לשניים
  • 1 כפית דבש או סילאן
  • חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור
  • 10 בערך בצלצלי שאלוט קלופים וחצויים לשניים או ל- רבעים
  • פלפל אדום קלוי מצנצנת מהסופר חתוך לרצועות (לא חובה)
  • 15 עגבניות שרי חצויות
  • תבלין טימין או בזיליקום
  • ביצה טרופה למרוח על השוליים
  • שומשום לזרייה על שוליים
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור 180 מעלות.


  • 2

    במחבת לחמם שמן זית ולהקפיץ את שיני השום עם הדבש, מלח ופלפל מס' שניות..


  • 3

    להוסיף את בצלצלי השאלוט ולהקפיץ עוד מס' דקות..


  • 4

    לסנן מנוזלים ולתת להצטנן מעט..


  • 5

    לפרוס את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה, לחתוך לעיגול בקוטר הרצוי (חתכתי ל- 26)..


  • 6

    לסמן עם סכין בעדינות שוליים בקוטר בערך 3 ס''מ, לא לחתוך עד הסוף..


  • 7

    למלא את פנים העיגול בבצלצלים, לסדר את השרי מסביב ואת הפלפל על הבצלים..


  • 8

    לפזר את הטימין או הבזיליקום, מעט מלח ופלפל..


  • 9

    לא לגעת בשולי הבצק שסימנו - הם נשארים נקיים ללא מילוי..


  • 10

    מורחים את השוליים בביצה טרופה ומפזרים שומשום עליהם..


  • 11

    אופים כ- 25 דקות או עד שהשוליים משחימים..


1

לחמם תנור 180 מעלות.


2

במחבת לחמם שמן זית ולהקפיץ את שיני השום עם הדבש, מלח ופלפל מס' שניות..


3

להוסיף את בצלצלי השאלוט ולהקפיץ עוד מס' דקות..


4

לסנן מנוזלים ולתת להצטנן מעט..


5

לפרוס את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה, לחתוך לעיגול בקוטר הרצוי (חתכתי ל- 26)..


6

לסמן עם סכין בעדינות שוליים בקוטר בערך 3 ס''מ, לא לחתוך עד הסוף..


7

למלא את פנים העיגול בבצלצלים, לסדר את השרי מסביב ואת הפלפל על הבצלים..


8

לפזר את הטימין או הבזיליקום, מעט מלח ופלפל..


9

לא לגעת בשולי הבצק שסימנו - הם נשארים נקיים ללא מילוי..


10

מורחים את השוליים בביצה טרופה ומפזרים שומשום עליהם..


11

אופים כ- 25 דקות או עד שהשוליים משחימים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד