הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מושט/טונה/סלמון
לקבלת הספר של Shaked Laskar במייל לחצי כאן
בסיר רחב ונמוך עם שמן מסדרים עגבניות, מעליהן תפו״א, ומעליהן גמבה ושום ומטגנים כמה דקות.
לוקחים רבע כוס שמן, שופכים לתוכה פפריקה מתוקה וחריפה ומלח ומערבבים.
שופכים ישירות על כל הירקות בסיר ובעזרת הידיות של הסיר מנערים אותו עד שכל הרוטב מתערבב ומתאחד עם הירקות.
מוסיפים כוס מים רותחים ומערבבים שוב בעזרת הידיות.
מכסים ומבשלים ל10 דקות (שהתפו״א יתבשלו).
מסירים את המכסה, מוסיפים את הדגים, מנערים שוב את הרוטב ומשאירים לבישול של עוד 10 דקות בלי מכסה.
מפזרים מעל פטרוזיליה או כוסברה (אני שמה קצת).
