אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

351
צפיות

עוגיות שוקולד צ'יפס

המתכון של
עוגיות שוקולד צ'יפס

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לכמות של 20-22 עוגיות
  • 100 גר' חמאה רכה
  • 1/2 כוס סוכר חום כהה
  • 3 כפות סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 ביצה L
  • 1/4 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית אבקת אבקת אפייה
  • כוס ורבע קמח רגיל (לא תופח)
  • 1/4 כוס אבקת קקאו
  • 250 גר' שוקולד לבן
אופן ההכנה
  • 1

    בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה, סוכר חום, סוכר ומלח. מערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת במרקם קרמי. מוסיפים ביצה וממשיכים לערבל עד שהיא נטמעת בתערובת.


  • 2

    מוסיפים סודה לשתייה, אבקת אפייה, קמח ואבקת קקאו. מערבלים עד שמתקבלת תערובת יפה.


  • 3

    קוצצים את השוקולד עם סכין ומוסיפים לקערת המיקסר. מערבלים עד לפיזור אחיד של חתיכות השוקולד בבצק.


  • 4

    יוצרים כדורים שטוחים ומניחים (על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה) במרווחים בין כדור לכדור, כי באפייה הם תופחים מעט .


  • 5

    אופים כ-15 דקות בחום 175 מעלות עד שהעוגיות תופחות. להשגיח שהעוגיות לא יאפו מדי הרבה זמן ויהיו קשות. מצננים את העוגיות בחום החדר ומאכסנים בקופסה סגורה.


1

בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה, סוכר חום, סוכר ומלח. מערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת במרקם קרמי. מוסיפים ביצה וממשיכים לערבל עד שהיא נטמעת בתערובת.


2

מוסיפים סודה לשתייה, אבקת אפייה, קמח ואבקת קקאו. מערבלים עד שמתקבלת תערובת יפה.


3

קוצצים את השוקולד עם סכין ומוסיפים לקערת המיקסר. מערבלים עד לפיזור אחיד של חתיכות השוקולד בבצק.


4

יוצרים כדורים שטוחים ומניחים (על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה) במרווחים בין כדור לכדור, כי באפייה הם תופחים מעט .


5

אופים כ-15 דקות בחום 175 מעלות עד שהעוגיות תופחות. להשגיח שהעוגיות לא יאפו מדי הרבה זמן ויהיו קשות. מצננים את העוגיות בחום החדר ומאכסנים בקופסה סגורה.


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד