אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חופית אלמקייס

1,908
צפיות

בראוניז עוגיות שוקולד צ'יפס

המתכון של
בראוניז עוגיות שוקולד צ'יפס

לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבראוניז
  • 200 גר שוקולד מריר
  • 150 גר חמאה
  • 3 ביצים
  • 150 גר סוכר
  • 1/4 כפית מלח
  • 75 גר קמח
  • לשכבת עוגיות שוקולד ציפס
  • 50 גר חמאה רכה
  • 100 גר סוכר
  • קורט מלח
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • 1 חלמון
  • 125 מי"ל חלב
  • 200 גר קמח
  • 1/4 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית אבקת אפייה
  • 100 גר שוקולד ציפס
  • לקישוט
  • 50 גר שוקולד ציפס
אופן ההכנה
  • 1

    בראוניז:.


  • 2

    מחממים תנור ל170 ומשמנים תבנית 20*20.


  • 3

    קוצצים את השוקולד ושמים בקערה. מוסיפים חמאה וממיסים יחד במיקרוגל עד שמתקבלת תערובת אחידה..


  • 4

    מוסיפים סוכר ומלח וטורפים הייטב.


  • 5

    מוסיפים קמח ומערבבים רק עד לאיחוד..


  • 6

    יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים..


  • 7

    אופים במשך 15-20 דקות עד ששכבת הבראוניז יציבה בדוליים אך עדיין רכה במרכז..


  • 8

    שכבת עוגיות שוקולד ציפס:.


  • 9

    בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה סוכר מלח וניל ומערבבים במהירות בינונית עד שמתקבלת תערובת קרמית..


  • 10

    מוסיפים חלמון וחלב ומערבלים עד שאחיד..


  • 11

    מוסיפים קמח סודה לשתייה אבקת אפייה ושוקולד ציפס ומערבלים עד שנוצר בצק כמעט דביק.


  • 12

    יוצקים את הבצק על גבי שכבת הבראוניז האפוייה ומיישרים לשכבה אחידה.


  • 13

    מפזרים שוקולד ציפס בחלק העליון אופים במשך 15-25 דקות או עד ששכבת העוגיות מזהיבה ומתייצבת.


  • 14

    חותכים לריבועים כשהעוגה מתקררת.


1

בראוניז:.


2

מחממים תנור ל170 ומשמנים תבנית 20*20.


3

קוצצים את השוקולד ושמים בקערה. מוסיפים חמאה וממיסים יחד במיקרוגל עד שמתקבלת תערובת אחידה..


4

מוסיפים סוכר ומלח וטורפים הייטב.


5

מוסיפים קמח ומערבבים רק עד לאיחוד..


6

יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים..


7

אופים במשך 15-20 דקות עד ששכבת הבראוניז יציבה בדוליים אך עדיין רכה במרכז..


8

שכבת עוגיות שוקולד ציפס:.


9

בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה סוכר מלח וניל ומערבבים במהירות בינונית עד שמתקבלת תערובת קרמית..


10

מוסיפים חלמון וחלב ומערבלים עד שאחיד..


11

מוסיפים קמח סודה לשתייה אבקת אפייה ושוקולד ציפס ומערבלים עד שנוצר בצק כמעט דביק.


12

יוצקים את הבצק על גבי שכבת הבראוניז האפוייה ומיישרים לשכבה אחידה.


13

מפזרים שוקולד ציפס בחלק העליון אופים במשך 15-25 דקות או עד ששכבת העוגיות מזהיבה ומתייצבת.


14

חותכים לריבועים כשהעוגה מתקררת.


המתכון מהאתר עוגיונט
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד