הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן
בראוניז:.
מחממים תנור ל170 ומשמנים תבנית 20*20.
קוצצים את השוקולד ושמים בקערה. מוסיפים חמאה וממיסים יחד במיקרוגל עד שמתקבלת תערובת אחידה..
מוסיפים סוכר ומלח וטורפים הייטב.
מוסיפים קמח ומערבבים רק עד לאיחוד..
יוצקים את התערובת לתבנית ומיישרים..
אופים במשך 15-20 דקות עד ששכבת הבראוניז יציבה בדוליים אך עדיין רכה במרכז..
שכבת עוגיות שוקולד ציפס:.
בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה סוכר מלח וניל ומערבבים במהירות בינונית עד שמתקבלת תערובת קרמית..
מוסיפים חלמון וחלב ומערבלים עד שאחיד..
מוסיפים קמח סודה לשתייה אבקת אפייה ושוקולד ציפס ומערבלים עד שנוצר בצק כמעט דביק.
יוצקים את הבצק על גבי שכבת הבראוניז האפוייה ומיישרים לשכבה אחידה.
מפזרים שוקולד ציפס בחלק העליון אופים במשך 15-25 דקות או עד ששכבת העוגיות מזהיבה ומתייצבת.
חותכים לריבועים כשהעוגה מתקררת.
