אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

155
צפיות

לזניה תרד, בטטות וגבינות

המתכון של
לזניה תרד, בטטות וגבינות

לזניה תרד, בטטות וגבינות. מתכון מתוך החוברת של תנובה של רחלי קרוט עם שינויים קלים

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 בטטות פרוסות לפרוסות דקות אפויות בתנור או שלוקות במים עד לריכוך.
  • חצי חבילת תרד מופשר וסחוט ממים.
  • 50 גרם חמאה
  • 3 כפות קורנפלור או קמח
  • 1 ו ¾ כוסות חלב
  • ½ כפית פלפל שחור
  • מלח
  • ¼ כפית אגוז מוסקט
  • 100 גרם גבינה מלוחה
  • 150 גבינה צהובה מגורדת
  • ביצה אחת
  • לרוטב בשמל:
אופן ההכנה
  • 0

    הבשמל: .


  • 1

    ממיסים את החמאה בסיר מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים היטב עם כף עץ . מוסיפים פנימה את החלב וטורפים עד להסכמה מספר דקות. .


  • 2

    מתבלים הפלפל , מלח, ואגוז מוסקט ומורידים מהכיריים. .


  • 3

    מוסיפים פנימה את הגבינות ומערבבים היטב. .


  • 4

    מוסיפים פנימה את הביצה ומערבבים היטב , מניחים להתקרר. .


  • 5

    מחממים תנור ל180 מעלות..


  • 6

    משמנים תבנית , מסדרים על התחתית שכבת פרוסות בטטה מורחים עליהן שליש מכמות הבשמל. מפזרים את התרד מורחים מעל בשמל עוד שכבת בטטות ומעל מורחים בשמל. מפזרים מעל חופן גבינה צהובה..


  • 7

    מכסים את הכל עם רדיד אלומיניום ואופים כ60 דקות. מסירים את רדיד האלומיניום ואופים עד שהשכבה העליונה מזהיבה. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️🍷. .


0

הבשמל: .


1

ממיסים את החמאה בסיר מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים היטב עם כף עץ . מוסיפים פנימה את החלב וטורפים עד להסכמה מספר דקות. .


2

מתבלים הפלפל , מלח, ואגוז מוסקט ומורידים מהכיריים. .


3

מוסיפים פנימה את הגבינות ומערבבים היטב. .


4

מוסיפים פנימה את הביצה ומערבבים היטב , מניחים להתקרר. .


5

מחממים תנור ל180 מעלות..


6

משמנים תבנית , מסדרים על התחתית שכבת פרוסות בטטה מורחים עליהן שליש מכמות הבשמל. מפזרים את התרד מורחים מעל בשמל עוד שכבת בטטות ומעל מורחים בשמל. מפזרים מעל חופן גבינה צהובה..


7

מכסים את הכל עם רדיד אלומיניום ואופים כ60 דקות. מסירים את רדיד האלומיניום ואופים עד שהשכבה העליונה מזהיבה. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️🍷. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד