אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Chef Osi

182
צפיות

סלט סביח מאת רפאל אגם

המתכון של
סלט סביח מאת רפאל אגם

מקור: השולחן

לקבלת הספר של Chef Osi במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 חציל
  • 1 כוס שמן זית
  • מלח גס
  • לטחינה
  • 100 גרם טחינה איכותית
  • 1/2 כוס מים
  • מיץ מחצי לימון
  • מלח
  • פלפל שחור
  • להגשה
  • 1 ביצה קשה
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • עמבה קנויה ומדוללת מעט
אופן ההכנה
  • 1

    מקלפים את החציל ופורסים לפרוסות בעובי 2 ס"מ. מורחים בשמן זית, ממליחים וקולים בתנור חם מאוד עד שהחצילים הופכים שחומים..


  • 2

    מערבבים את כל מרכיבי הטחינה ויוצקים מעל פרוסות החציל..


  • 3

    להגשה.


  • 4

    מגררים את הביצה הקשה מעל ומפזרים פטרוזיליה קצוצה. מזליפים רוטב עמבה מסביב..


1

מקלפים את החציל ופורסים לפרוסות בעובי 2 ס"מ. מורחים בשמן זית, ממליחים וקולים בתנור חם מאוד עד שהחצילים הופכים שחומים..


2

מערבבים את כל מרכיבי הטחינה ויוצקים מעל פרוסות החציל..


3

להגשה.


4

מגררים את הביצה הקשה מעל ומפזרים פטרוזיליה קצוצה. מזליפים רוטב עמבה מסביב..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד