אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה רייפלר

447
צפיות

בעבע

המתכון של
בעבע

לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • 500 גרם קמח מנופה
  • 1 כפית שמרים יבשים
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית חאווייג' לאפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 1/4 כוס שמן
  • 1 כוס מים חמימים
  • למילוי
  • 1 חב' תמרים בוואקום
  • 1/2 כוס אגוזים טחונים
  • 1/2 כפית קינמון
  • לעיטור
  • למרוח ביצה טרופה
  • ולפזר מעל שומשום
אופן ההכנה
  • 1

    לשים בקערה את הקמח, השמרים ולערבב..


  • 2

    להוסיף את כל המרכיבים ולערבל במיקסר עם וו לישה עד קבלת בצק הומוגני..


  • 3

    לכסות את הקערה עם הבצק בניילון נצמד ולהניח להתפחה כשעה...


  • 4

    ליצור מהבצק כדורים קטנים בקוטר 3 ס"מ..


  • 5

    עם ידיים משומנות ליצור.


  • 6

    ממלית התמרים כדורים כמספר כדורי הבצק ..


  • 7

    מכל כדור בצק ליצור שק חלול ולהכניס לתוכו כדור ממלית התמרים ולסגור היטב את כדור הבצק הממולא, ולשטח בעזרת מערוך או ידיים. .


  • 8

    להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה...


  • 9

    עם מזלג לחורר את פני העוגיות.


  • 10

    למרוח בביצה טרופה ולפזר מעל שומשום.


  • 11

    להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש על 180% מעלות.


  • 12

    למשך 20 דקות או עד הזהבה יפה. .


  • 13

    לצנן ולאחסן בקופסה אטומה..


1

לשים בקערה את הקמח, השמרים ולערבב..


2

להוסיף את כל המרכיבים ולערבל במיקסר עם וו לישה עד קבלת בצק הומוגני..


3

לכסות את הקערה עם הבצק בניילון נצמד ולהניח להתפחה כשעה...


4

ליצור מהבצק כדורים קטנים בקוטר 3 ס"מ..


5

עם ידיים משומנות ליצור.


6

ממלית התמרים כדורים כמספר כדורי הבצק ..


7

מכל כדור בצק ליצור שק חלול ולהכניס לתוכו כדור ממלית התמרים ולסגור היטב את כדור הבצק הממולא, ולשטח בעזרת מערוך או ידיים. .


8

להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה...


9

עם מזלג לחורר את פני העוגיות.


10

למרוח בביצה טרופה ולפזר מעל שומשום.


11

להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש על 180% מעלות.


12

למשך 20 דקות או עד הזהבה יפה. .


13

לצנן ולאחסן בקופסה אטומה..


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד